集成灶是近几年家电受众比较高的一个产品，尤其是受“疫情”的影响，在家做饭的家庭不断增加，因此在2021年在大多数经济萧条的情况下，集成灶却能高速的发展。自2021年集成灶市场销售额高达256.0亿元，同比增长41%，而第三代蒸烤一体集成灶更是厨电市场的新宠儿，凭借高效的吸油烟率，除了煎炸之外，还能同步蒸和烤功能，能很好满足人们越来越挑剔的味蕾，为家庭提供更丰富饮食方案。
一、蒸烤一体集成灶安全吗
二、蒸烤一体集成灶实不实用
三、蒸烤一体集成灶怎么选
集成灶灶具参数
（1）油烟机吸力
（2）燃气灶火力
（3）油烟机风压
（4）油烟机清洁
蒸烤一体机参数
（1）外置水箱
（2）加热配置
（3）蒸发器配置
（4）自动清洁功能
四、蒸烤一体集成灶推荐
五、总结
下面直接进入我们今天的主题↓↓↓
安全到哪都是放在首位的，我们也看到很多集成灶爆炸的新闻事件，因此，第三代蒸烤一体集成灶深深吸取了第一代深井式集成灶的教训，厂商通过技术不断的突破，设计上得到不断的改进，比如自动熄火装置，煲汤时候如果汤汁溢出浇灭火源，会自动关掉气源，电压过载，电流异常时候即时切断电源，还有防火墙、防干烧、智能铜锁、三层钢化防爆玻璃等安全装置，可以很好杜绝安全隐患，尤其是家里有老人和小孩的家庭，使用更放心。
对于很多新朋友来说，尤其是家里急需装修，近期也在考虑集成灶电器的家庭，可以认真读完，相信对你有一定的帮助。
蒸烤一体集成灶可以说是个新品，2018年上市，可以说是由于这两三年“蒸烤箱”在厨电市场的火热延伸而来，因此也有很多朋友对它的质量产生了质疑，觉得容易坏，不实用，没有单独的好？那么到底实不实用呢？其实答案从去年庞大的销售数据就已经告诉我们答案了。
自己作为一个资深用户，在这分享下自己亲身感受。目前，集成灶大多数属于第三代模块式设计，好处是：吸油烟机、灶具、蒸箱、烤箱可以独立运行，互不干扰，避免了第一第二代集成灶一坏全坏的缺陷，而且节约厨房空间，又没有顶部烟机安装的麻烦，美观时尚，在电视上这类的集成灶也能经常看见，说明这也是现代化厨房一种潮流。
从烹饪体验来说，集成灶分为2个灶眼，一个可以直接炒菜，一个煲汤，日常烹饪非常方便，3-5口之家日常饮食轻松满足。如果家里客人多的时候，底部蒸烤箱也是可以同步使用的，例如用于蒸馒头、蒸鱼、蒸虾等等，一个人轻松完成一桌人的饭菜，非常智能。
怎么选？对于新朋友来说比较困难，这里给大家一份集成灶超详细的干货分享，在选购集成灶的时候，一些必要参数是要参考的。
（1）油烟机吸力
随着技术不断突破，家用油烟机风量推荐选择18-20m³/min，对油烟的吸收会更好，这也是好的品牌所指99.5%极限吸净率，这样可以避免油烟污染，给厨房、卧室提供一个良好的生活环境，尤其适合开放性厨房的家庭。
（2）燃气灶火力
爆炒可以说是国人主要饮食方式，在可调节的情况，火力当然越大越好，目前市面集成灶大多数品牌基本可以达到5.0kw火力配置，火焰呈现深蓝色，热锅速度快，一级效能。
（3）油烟机风压
很多人都不知道什么是风压，其实它是烟灶一个重要的指标，尤其住在高楼层的小区，如果集成灶风压低，油烟排不出，油烟徊串，这就是风压偏低的原因。目前一般建议集成灶风压在400pa以上，哪怕是高峰期做饭，也能顺利把油烟排入到公共烟道。
一般集成灶都会配送止回阀，机器不用的时候，防止油烟回串。
（4）油烟机清洁
由于油烟机安装在机器底部，一般都设计自清洁功能，目前市面上的集成灶油烟机清洁可分为两种蒸汽清洁和电热清洁。
蒸汽清洁：主要通过高压水泵抽水加热腔内，加热器启动对加热腔内的水进行加热至105°-110°之间，清洗喷嘴向风轮进行喷射热蒸汽，对不断转动的风轮和风柜内腔进行清洗，让油污和液化的水沿着风道的导油孔流回到集油盒里。
清洗完毕，电机会带动叶轮高速旋转，把风轮上的水甩干，避免细菌滋生延长机芯寿命。唯一遗憾是，水清在机器内部，长期容易造成腐蚀，生锈，影响机器使用寿命。
电热清洗：这个清洗原理是在蜗壳外围增加一套电加热装置，通过高温软化油脂，一般油污会从35度-50度的时候开始逐步融化，在通过风机的高速旋转，快速把油污甩出，直至完全清除脱离，使油脂顺着油路排到集油盒里。
目前这一技术得到大多数品牌所运用，而且烟机采用特氟龙材质，可以大幅度减少油烟的粘附，也不用担心内部架构生锈等问题。
注释：集成灶属于耐消耗品，一般使用个5-10年是比较正常的，如果使用几年后，如果吸力确实不怎么好，油烟机还是得专人一次彻底清洗一遍，可以延长吸油烟机的寿命。
蒸烤一体机参数
既然是模块式设计，所以集成灶底部蒸烤箱部分是可以单独讲的，而且在市面上蒸烤箱就是一个很好参考标本，想在家可以尽情的烹饪，基本配置是必须的。
（1）外置水箱
目前大部分集成灶品牌的蒸烤一体机都是从蒸箱模具上升级的，所以很多采用的是内置水箱配置。水箱安置在门板的内部，导致加水不便，尤其是烹饪排骨、糕点较久的食材，导致中途需要加水，蒸汽外泄，延迟烹饪时间，耗时耗能。外置水箱设计在外部，加水比较方便，不会因为烹饪途中缺水问题，而且破坏正在烹饪食物的美感，设计更加科学。
（2）加热配置
从蒸烤箱加热配置来看，标配基本采用上下管+热风组合，可以让食物均匀受热，上色较为均匀。集成灶因为散热问题，直接把热气排入烟道，避免爆炒和蒸的时候蹭到衣服上，所以加设计为上下烤管+右热风，可以直接把热气排入公共烟道，体验更加人性化。
（5）蒸发器配置
蒸食物可以既健康又美味，因此备受国人的喜爱，过去从蒸锅到蒸箱，从人工到智能，但烹饪原理都是一样的，都是加热水产生的蒸汽，如果食物密封不好，水分过多容易影响食物的美感，这也是这几年蒸箱不温不火的原因。
目前，市面上的蒸烤箱基本采用直喷式蒸汽装置，通过内置蒸发器蒸发水分，再导入内腔，这样食物与蒸发盘所属两个空间，不用担心蒸汽重复蒸发，食物串味的问题，而且蒸汽可控，因此可以分为嫩蒸、纯蒸、高温蒸三种模式，可以根据食材的属性自由选择，烹饪更高效。
（6）自动清洁功能
清洁可以说是我们选择的一大因素，毕竟谁也不想天天洗锅就够了，严重影响日常体验，因此一般建议选择自带“一键除垢”和“一键烘干”功能的机型，既可以很好对机器的维护，又保持内腔干净干爽，日常烹饪更卫生。
火星人E30BC01
行业的大腕，适合喜欢爆炒的家庭，火力可以达到4.5kw，风量达到18立方米/分钟，五重油烟技术，还支持手感智能控制，日常操作十分轻松，家用完全满足。而且设计风格也有很大的突破，从不锈钢挡板升级黑色风格，整体更加大气美观，从个人的角度来说，这个款式设计自己是比较喜爱的。蒸烤箱拥有60升的大容量，支持120度高温蒸，5-8人的饭菜轻松烹饪。
凯度XE
凯度一直得益于他们家蒸烤箱领域，双热风控温技术领先行业，而且比较注重用户体验，产品更新快，深受美食达人和用户深深的喜爱。他们家这款凯度XE在烟灶技术这块，不管从排风量、风压、火力均达到行业的顶端，油烟机自带一键“电热清洗”功能，只需轻轻一按，就可以达到清洗油烟机效果，400pa风压配置，楼居住小区都能满足。
底部蒸烤箱同样拥有60L的大容量，上下烤+右热风配置，在家烘焙戚风蛋糕也能满足，采用第四代无积水直喷式蒸汽技术，蒸汽新鲜可控，不会破坏食物的养分，积水少，加上搭载了一键烘干功能，打理十分方便，可见凯度在用户体验上下足了功夫。而且自己相信，未来这几年，蒸烤一体机集成灶行业也会向他们家看齐，因为在蒸烤这一块确实烹饪体验更佳，如果对蒸烤功能有需求，推荐大家看看。
美大 5589HZK
美大作为集成灶的老牌品牌，第一代集成灶就是由他们家设计的，因此在实力上不容小视。这款美大5589HZK是他们家的新品，而且市场口碑也比较好，彩屏式智能菜单，可提供更好的操作模式，而且支持智能体验，挥手之间就能掌控风量和灯光，12小时预约模式，符合现代化智能厨房需求。
底部蒸烤箱也从内置水箱升级成外置水箱，烹饪体验更好。唯一不足就是，风量上稍微小了些，爆炒时候有少许的油烟跑出，但整体性价比还是非常高的。
亿田 D2ZK
亿田集成灶可以说是去年最大的黑马，在销量上直接挤进前三序列，而这款亿田 D2ZK也是在央视上亮相过的，各个方面的数据都是比较优质的，如5.0kw的火力，18平方米大吸力，猛火爆炒也不怕，恒温置物台，冬天炒菜，让每一道菜，保持最佳口感，66升大容量，外置水箱设计，烹饪更方便，同性价比这款相当不错。
森歌 D3ZK-E
森歌可以说是集成灶比较年轻的品牌，追求年轻人的朝气，智能化科技是他们家的一大亮点，因此深受年轻家庭的喜爱。这款森歌 D3ZK-E是他们家的新品，而且受众很高，支持天猫智能语音功能操控，只需口头话术，机器就能很好的执行，还可以查看烹饪进度，是不是非常智能，让做饭也格外有艺术感，同时还兼容蒸烤功能，可为家庭提供更丰富的饮食方案。
五、总结
以上，是目前市面上比较优质的集成灶，而且在烟灶技术上都比较成熟，可以很好解决厨房油烟问题。今天就为大家分享到这里，如果大家有更好的集成灶分享，欢迎留言告诉我，自己也会去认真分析、有机会也会现场体验，来解答大家的疑问，也希望大家通过文章可以选择到一款满意的集成灶。
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