冬天来了，雾霾天又多了，污浊的空气直接伤肺，造成咳嗽，痰多，感冒，过敏等症状，饮食搭配些能够除尘清肺的食品是当务之急：
1、黑木耳：净涤肠胃、养肺气清肺管。
2、百合：提高肺脏抗毒能力。
3、莲藕：补心生血，健胃开脾，滋养强壮。
4、山药：补脾养胃、补肺益肾。
5、银耳：益气清肠。
6、雪梨：生津润燥、清热化痰。
7、白萝卜：促消化，止咳化痰。
01
原料：干木耳适量、菜花半个、核桃四个、姜、油、盐
做法：
1、干木耳提前发好洗净；菜花洗净掰成小朵，用水焯一下；提前炒熟核桃仁。
2、锅中放油，油六成热时，放入姜丝、木耳翻炒片刻，再放入菜花翻炒
3、菜花梗变绿，放入提前炒熟的核桃仁。
4、翻炒两分钟，加盐调味即可。
02
百合
炒
西芹
原料：百合、西芹、红黄柿子椒少许、盐、油、糖、
做法：
1、 百合剥成片；芹菜斜切段；红黄柿子椒切小片备用。
2、锅里加水放盐和少许油，烧开后放入芹菜茎，水再开后关火；百合放入加有少许糖的沸水中焯10秒钟。
3、将芹菜和百合用凉水冲净沥干。
4、炒锅里加少许油烧热，放入红黄椒片翻炒一下，再放入西芹和百合同炒，然后加盐调味即可。
03
原料：黑米100克、莲藕1节、蜂蜜适量
做法：
1、黑米100克提前一晚浸泡好。
2、莲藕洗净后，刮掉表皮，切去一头，用水灌洗干净。
3、用筷子将黑米填进藕孔里，塞紧实，然后将切下来的那一段藕，用牙签固定在莲藕上。
4、蒸锅内放充足清水，水烧开后，将黑米莲藕上锅隔水蒸40分钟，如果没熟的话，还需延长蒸的时间。
5、待莲藕和黑米彻底熟透后，拿出晾凉，切成片状，淋上蜂蜜，再上锅蒸几分钟，味道更好。
04
原料：铁棍山药250克、香菇200克、酱油、素蚝油、盐、油
做法：
1、准备好一碗盐水，山药去皮切滚刀块，然后放入盐水中；香菇洗净切块备用。
2、炒锅放油，油热后放香菇块，稍微炒出香气。
3、然后放入山药，调入酱油和素蚝油翻炒均匀。
4、往锅里注入200ml清水，中火煮开，加盖子，转小火烧20分钟至山药熟透。
5、尝试下，是否需要再放盐，然后收到汁水浓稠能粘在食材上，即可。
05
原料：银耳一大朵、南瓜150克、百合20克、枸杞子适量、冰糖 50克
做法：
1、准备好食材。银耳、百合提前泡发洗净；南瓜去皮、洗净、切小块。
2、银耳倒入饭煲，加入适量冷水，煮开，炖煮30分钟，加入冰糖。
3、倒入南瓜，炖10分钟。
4、加入枸杞子。
5、炖好的银耳羹，盛入碗中温热食用。
06
原料：萝卜一个、干香菇五个、卷心菜半棵、菜籽油、盐、黄豆酱
做法：
1、白萝卜清水洗淨，切块用盐腌十分钟，沥干水分备用。
2、干香菇开水略泡，洗净后切块；卷心菜摘去老叶，切段后清水投洗干净，控干备用。
3、炒锅烧热后倒入适量菜籽油，加入花椒粒略炸，紧接著放入香菇翻炒。
4、加入萝卜块，略略翻炒后加入一勺黄豆酱，再投入卷心菜段，撒入少许盐翻炒；然后添入一勺开水，调好口味，大火烧开。
5、烧开后加盖，然后转小火炖煮约十分钟即可出锅。
07
原料：雪梨两只，粳米100g
做法：雪梨洗净去核，连皮切开，与粳米100g同煮成粥即可。
评价：梨作为“百果之宗”，更是润燥第一果，对干咳少痰或“燥痰”及口干鼻燥有较好功效。
（素菜图文收集于网络，未署名菜品作者不详，感恩心灵手巧的作者们）
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