鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。
栗子——性温,味甘,除有补脾健胃作用外,更有补肾壮腰之功,对肾虚腰痛者,最宜食用。
枸杞子——性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人,食之最宜。
一、杜仲腰花:取杜仲,川断各15克,猪腰子1对,白酒25毫升,葱,味精,酱油,大蒜,姜,盐,白糖各适量。制法:先将猪腰洗净切成腰花放碗内,加白糖,盐,酒;另将杜仲,川断煎取浓汁后加入腰花中,用武火烧热锅,倒入腰花速炒熟,然后加入调味品即可食用,每日1次。
二、茴香炖煮肾:取小茴香20克,猪腰1对,葱,姜,盐,酒各适量。制法:先将猪腰(即猪肾)洗净后,在凹处剖一口子,将茴香,盐装入猪腰剖口内。用白线缝合剖口后,放入锅内,加葱,姜,酒,清水适量,用文火炖熟后食用。此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。
三、杞地山药粥:取生地黄20克,山药,杞果各50克,大米100克。制法:将生地黄切碎,山药捣碎,和杞果,大米共放锅内加水适量煮粥,代早餐食。每日1次,此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。
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