想要牛肉炖得烂，进来看一看

炖过牛肉的都知道，有时候炖牛肉炖1-2个小时都还不烂，现在我教大家一个方法。

首先准备一个高压锅，把牛肉切成块状，用煮开的水焯一下然后捞出来沥干水，在炒锅里放上姜蒜用大火小炒一会，把炒过的牛肉放到高压锅里，放上适量的水，最后再放上最关键的山楂片，山楂片可以让牛肉炖得更烂。

高压锅用大火煮开再调中火炖20分钟，出锅牛肉将会美味可口。