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3分钟美味
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人的转变常常是一点点一点点,当你偶然回头时却发现自己已经改变了很多,以前对于做菜这档子事,我应该是相当不屑的,总认为踏进厨房那就等于是直接把自己划入了黄脸婆这个行列。而今天我却开始非常享受做菜的成就感,会去书店买菜谱,会去市场买食材,会为了做烧卖剪掉自己的长指甲~~~~~~~~~
而做菜的习惯也开始有了很大的转变,从最初一开始时做每道菜都会把所有调味料全往里扔,到现在调料越放越少。
以前做菜是只对鸡鸭鱼肉感兴趣,喜欢耗时几个小时来尝试各种大菜。到现在是越来越喜欢一些快手的小炒
,今天的这个“鱼香黑木耳”就是清心最近的风格代表:简单,快速,美味。
这道菜的调味料非常简单就是“贵州糟辣椒”。这酸酸的糟辣椒让本身无味的黑木耳由平时的配角变成了主角,整道菜酸酸微甜的口感在饭桌上是非常的受欢迎,而且也符合现代人爱健康的理念。重要的是他非常快速,从切配料到出菜,3分钟足矣
黑木耳的功效:木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。同时,它还有帮助消化纤维类物质功能,对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用,因此,它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。也是在空气污染严重的今天大家应该多吃的菜品。
所需材料:
1,黑木耳
2,贵州糟辣椒,蒜苗,盐,糖,味精
制作过程
1,黑木耳用温水泡发后切宽段,过开水略煮。蒜苗切段(将蒜白和蒜绿分开)。

2,锅中入底油,加入糟
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