红烧鲫鱼的做法图解,怎样做红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法图解

鲫鱼是常见额鱼类，肉质鲜嫩，营养美味，不过有一个缺点就是鱼刺小并且多，一不小心就会卡住喉咙，因此大家吃的时候要当心。鲫鱼含有非常多的优质蛋白质和氨基酸，容易吸收和消化，含有的脂肪大部分都是优质的不饱和脂肪酸，还含有丰富的微量元素和卵磷脂，现在我们就一起看下红烧鲫鱼的做法吧。

红烧鲫鱼的做法所需要准备的食材和调味料：鲫鱼 辣青椒蒜姜料酒淀粉。

红烧鲫鱼的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，然后鲫鱼背部用刀斜切几刀

2.再均匀的涂抹盐，倒入料酒腌制20分钟左右入味

3.再将油倒入锅里烧热之后放入鲫鱼，2面都煎熟就可以铲出

4.再将油倒入锅里烧热后爆香姜蒜莫、青辣椒末

5.然后放入水淀粉，搅拌均匀后放入鲫鱼

6.再不停的将汤汁淋在鱼肉中，入味之后就可以盛出

7.再将锅里的汤汁倒入盘中就可以了。

红烧鲫鱼的做法贴心提示：

1.感冒发烧的人不建议吃鱼，建议等身体恢复之后再吃。

2.鱼籽虽然营养，但是胆固醇特别高，因此老人和有高血脂的人不建议吃。