硒的基本作用
硒是人体
生命活动中必需的微量元素之一,是人体内的
抗氧化剂,能
提高人体免疫力,具有多种生物功能。
1、硒是食物源抗氧化剂,硒能清除人体内过多的
氧自由基,防止细胞膜脂质过氧化的破坏,它的抗自由基作用是维生素E和维生素C的300~500倍。
2、提高整体免疫力,具有辅助防癌抗癌功能。
3、减低
血脂、
血压,防止
动脉粥样硬化,减少
血栓形成,缩小心肌梗塞
面积。
4、防止
肝脏病毒疾病、肝硬化、肝脏癌变、脂肪肝、
酒精肝等。
5、代替
胰岛素功能,激活
胰岛细胞正常工作。
6、提高前列腺
局部抗感染能力,控制
炎症,控制增生。
7、保护视力,防止男女不孕、抗衰老。
8、清除
体内垃圾,排除体内
毒素,排除
重金属毒物。
9、硒能促进
T细胞和
中性粒细胞的增殖和杀伤作用,促进免疫球蛋白的合成和
抗体生成,增强人体抗病毒的能力,抑制病毒活化,减少脂
褐斑的形成。
10、硒除能防治克山病、大骨节病外,还能够抗病毒、抗过敏、抗衰老、消炎、抗黄曲霉毒素B1和苯并蒽、
亚硝胺等
致癌作用,减轻放疗、化疗的毒副作用。
摄入量过多会引起人体生化反应紊乱和中毒,症状为,恶心、呕吐、毛发脱落、
精神疲乏和
贫血等。增加蛋白质如鸡蛋蛋白的摄入可降低硒的毒性,蛋氨酸、维生素E可促进硒的排泄,减轻硒的毒副作用。
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