肝是身体特别重要的脏器之一，与心脾肺肾共称为五脏，是身人体内部以代谢能力为主的一个器官。肝在人体内部的作用特别大，是主要的解毒器官。但是，平日里吃的大量食品都会对肝脏有影响，要想保证肝脏的健康，可要学会选择正确的食品。
下面这些人们常食用的食物，都是伤肝的罪魁祸首，一旦你还在食用，请马上停止！
1、凉粉
因其在加工过程中要加入适度白矾，而白矾拥有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会顺延酒精在胃肠中的停留时间，因而增加身体对酒精的消化，也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，顺延了酒精在血液中的停留时间，导致人醉酒，危害健康。
2、腐烂的生姜
腐烂的生姜能造成一种很强的毒素—黄樟素，人吃了以后能导致肝细胞中毒，损坏肝脏能力。所以，选购生姜时，要选新鲜，外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
3、巧克力
巧克力是高糖食品，食用过多高糖食品，不仅仅易转变为脂肪储存在肝脏，引发脂肪肝；加上更加会使胃肠道的酶分泌过多出现障碍，影响食欲，加剧胃肠胀气，因此大家应少食高糖食品。
4、腌菜
亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变化成为一种强烈的化学致癌物，不仅仅伤肝，加上损坏口腔、食道与肠胃粘膜，更加会引发癌症。
5、酒
通常大家尤其喜爱喝酒，岂不知，酒是对肝伤害最大的！酒精的中间代谢物质乙醛可直接损害肝脏，从而引发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
6、霉变食品
据调查发现，花生、大豆、玉米等食品发霉后会造成一种致癌产物-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易引起肝细胞损伤、变性甚至坏死，继而可能会引起或引发肝癌的出现，所以对机体、对肝脏都是极为不利的食品。
7、烧烤
在烧烤过程中，不仅仅食品中蛋白质的利用率下降了，更加会造成致癌物质苯并芘。加上，肉类中的核酸经过加热分解造成的基因突变物质，可能引起癌症的出现。当喝酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食品中的以上物质与其结合，容易引发吸收道肿瘤。
8、方便面
日常工作忙碌，或者过于懒惰的人，都喜欢依赖方便面，烧热水，泡几分钟，就一碗热乎乎的面，又香又好吃，但方便之余，危害也大。
方便面、罐头等食物通常都添加有防腐剂与食物色素等，常常食用会增加肝脏代谢和解毒能力的负担，特别对于肝脏解毒功能较差的病人来说则会带来不利影响。所以，不要再图一时方便，伤害了自己肝脏。
手上有3个通肝穴位，每日只需3分钟，养肝护肝很轻松！
1、按摩小指底部可以调养肝脏
我们把手微微握成拳头，小指尖所指位置就是调养肝脏的穴位 ，日常可以在穴位上旋转按摩，随时都可以做，不受时间和地点的限制。
2、肝脏排毒捏中指
生活节奏快通常大家没有太多的空闲时间去按摩，那不如在空闲时间捏捏手指，使你的肝脏更健康。
中衡穴，在中指指尖，这个位置对应着肝脏以及身体的五官。因此常常按摩这个穴位可以医治肝脏病症，以及因肝脏不好导致的劳累、耳鸣、头晕等症状。
3、捏捏食指根部，眼睛会更好
食指是肝经胆经的对应区域，通常大家按摩食指的上半部位是为了清肝经，可是按食指根部的穴位对应人的眼睛，肝开窍于眼睛，因此没事的时候多按摩食指根部可以医治因肝脏不好导致的眼涩。赤目等状况。
肝脏最喜爱什么？
1、糖类
糖类不仅能为肝脏供应能量，保证肝脏正常运作，还能合成一种特殊的物质，能有效阻止毒素对肝脏的侵害，所以在日常中妥善的摄取一部分糖类，对于护理肝脏也很重要。但要记住不要过多食用，毕竟糖类的热量比较高，过多的糖量会被身体消化后转化成脂肪。
2、蛋白质高食品
蛋白质被身体消化以后会充当起肝脏的维修工，能有效地促使肝脏细胞再生。据了解，常常吃蛋白质高食品的人，肝脏的状态更好。
比如说常见的豆腐、鸡蛋、芝麻等蛋白质含量比较高，但热量含量极低的食品，日常可以多吃一部分。
3、绿色食品
中医讲到，“青色入肝经”，绿色食品能有益肝气循环、代谢，还能清除劳累、松弛肝郁，比如西兰花、菠菜、青苹果等深色或绿色的食品，日常多吃能达到养肝护肝的作用。
夏季，绿色的蒲公英正长得欢，没事不妨去野外挖点蒲公英食用，蒲公英是药食同源的植物，不单单是很不错的野菜，也是养护肝脏的佳品，蒲公英不单单可以当鲜蔬食用，也可以制成春茶饮用。
把蒲公英，葛根，苦荞，玫瑰茄，菊苣，白茅根各取0.5克混合，按照1:1的比例做成蒲公英玫瑰茄茶包，热水冲泡代茶饮就可以了。
六者搭配在一起，护肝效果加倍，尤其适合喝酒者作为护肝茶饮，不仅护肝，还可预防痛风！
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