为什么南宁的天气比广州还热？！
端午假期从广州回到广西，一下高铁那一刻真是热到宝宝满头大汗！
这么热，想吃点清凉的，出去那么热，还不如在家自己做！
材料：
芒果、速冻小汤圆、糖、芒果味雪糕、酸奶
做法：
1.将芒果去皮去核切成两片，然后切成小丁‘
2.一部分芒果加入料理机中，倒入酸奶，搅打成芒果糊；
3.用速冻小汤圆，大火煮开水，放入小汤圆煮熟，然后在放凉的开水中过一下；
3.把沥干水分的小汤圆、芒果丁一同放进盛着芒果糊的碗中；
4.放冰箱冷藏2小时，食用时加个雪糕球，perfect!
材料：
芒果、西柚、西米、椰浆、淡奶油、冰糖、水
做法：
1.煮西米：水滚后倒入西米开始煮，让水一直保持在烧滚的状态，大约煮10分钟，看到西米有点白心就关火加盖闷10分钟，把焖好的西米放入冰水中降温后控干水份备用；
2.取小汤锅，加入水和冰糖，用小火熬成冰糖水后晾凉，放凉后入冰箱冷藏；
3.把椰浆煮开，放凉然后与奶油混合，成椰浆奶油；
4.芒果一部分切丁，柚子去皮并剥成小粒；另一部分芒果用料理机打成芒果糊；
5.把芒果糊、西米、西柚粒放入碗中，倒入冰糖水、椰浆奶油，搅拌融合；
6.最后放入芒果肉。华丽丽的杨枝甘露完成，完美~
材料：
芒果、西米、椰浆、牛奶、鱼胶片/吉利丁片、糖、水
做法：
1.用冷水将鱼胶片泡软备用，避免起颗粒
2.煮西米：水滚后倒入西米开始煮，让水一直保持在烧滚的状态，大约煮10分钟，看到西米有点白心就关火加盖闷10分钟，把焖好的西米放入冰水中降温后控干水份备用；
3.取小汤锅，放入清水、牛奶、椰浆、糖，小火煮开并搅拌；
4.煮开后，加入鱼胶片，边搅拌边加入，搅匀过筛，放凉。（如换成吉利丁片则需要2片，先用冷水泡软，直接放入加热后的混合奶液中完全融化即可）；
5.芒果切成小粒，在容器中放入芒果粒、沥干水分的西米、放凉的椰浆混合液，然后把容器放入冰箱冷冻至凝固；
6.用刀或模具把糕弄成喜欢的形状。逼格下午茶就4这么简单；
材料：
芒果、糯米粉、牛奶、玉米油、糖粉、椰子粉、玉米淀粉、椰蓉
做法：
1.把糯米粉、玉米粉、糖粉、椰子粉、玉米淀粉放入大碗，加牛奶和玉米油搅拌成浆水；
2.把1浆水放入蒸锅，加盖中火蒸15分钟，然后把蒸熟的粉团晾凉；
3.芒果切成大粒，备用；
4.把晾凉的粉团取适量，在掌心按扁，放入芒果粒，包起来并轻轻搓圆（和包汤圆是一样的）；
5.将包好搓圆的半成品，在椰蓉上滚几滚。糯米糍，搞掂了！
材料：
南杏仁、北杏仁、米/饭、糖、水
配比：40粒杏仁、900ml清水、10克米/20克饭
做法：
1.南杏仁和北杏仁比例7:3，杏仁泡软并剥皮，把米洗净并泡软；
2.把剥好皮的杏仁、泡好的米/饭、清水一同倒入豆浆机中；
3.选择果仁露档/米糊档，并启动（如果没有豆浆机的朋友，可用料理机将剥好皮的杏仁、泡好的米、水，搅成浆）；
4.豆浆机提示好了后，把杏仁露过滤并加入糖调味即可/喜欢有点口感的朋友可以不过滤（如果用料理机的朋友，讲上述搅拌好的杏仁浆倒入小锅中，小锅煮滚，途中必须不停搅拌以免糊底，最后加入糖调味即可）；
5.夏天可放入冰箱冷藏后再吃，更免稠呦！
材料：
黑芝麻、米/饭、糖、水
做法：
1.把黑芝麻在炒锅里小锅炒香（如果是经过烘焙的可免此步骤）；
2.把米洗净并泡软，备用；
3.把炒好的芝麻、泡好的米/饭、清水一同倒入豆浆机中；选择果仁露档/米糊档，并启动（如果没有豆浆机的朋友，可用料理机将炒好的芝麻、泡好的米、水，搅成浆） ；
4.豆浆机提示好了后，把黑芝麻露过滤并加入糖调味即可/喜欢有点口感的朋友可以不过滤（如果用料理机的朋友，讲上述搅拌好的黑芝麻浆倒入小锅中，小锅煮滚，途中必须不停搅拌以免糊底，最后加入糖调味即可）；
5.冷藏了吃，别有感觉！
材料：
腐竹、白果、鹌鹑蛋、冰糖、水
做法：
1.鹌鹑蛋洗净，煮熟并去壳；
2.白果拍扁、去壳、去红衣，并把芯去掉；
3.腐竹掰成小段，并用温水把腐竹泡；
4.小锅中加入水并煮开，然后加入白果，中火煮30分钟；
5.再往锅里加入剥壳的鹌鹑蛋、腐竹，煮15分钟；
6.最后加入冰糖，熔化并搅拌，即可
7.冷着吃，才是夏天的味道~
材料：
干雪耳、熟木瓜、杏仁、干百合、冰糖、水
做法：
1.雪耳用清水泡发然后撕成小朵，杏仁泡开并剥皮，干百合洗净并浸泡；
2.木瓜洗净，去皮，去籽，切成块；
3.把泡好的雪耳、杏仁、百合、水一起倒入炖盅，隔水炖2.5~3小时（不用炖盅的朋友可以用锅煮：把银耳、杏仁、百合冷水放入锅中，大火烧开转至小火，小火慢炖1小时，直至粘稠感）；
4.炖至2小时，加入切好的木瓜和冰糖继续盖上盖子炖（选择用锅煮的朋友，在慢炖1小时后加入切好的木瓜和冰糖，煮5分钟，并稍微搅拌下）；
5.电子炖盅提示完成后，就OK了；
6.想吃冰冰的，需要先晾凉再放入冰箱冷藏3小时。
材料：
高脂奶/鲜奶、鸡蛋、糖
做法：
1.将牛奶倒入碗中，封上保鲜膜放入蒸锅蒸10分钟；
2.将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，我们需要的是蛋清；
3.蒸好的牛奶晾凉，待奶皮凝结，并轻轻划破碗边的奶皮，倒出大部分牛奶，碗底保留一点；
4.将蛋清，白糖加入倒出来的牛奶中，迅速搅拌均匀；
5.把4沿碗边儿注回奶皮的碗中，使奶皮浮起来（技术活）；
6.封上保鲜膜，再放入蒸锅大火蒸10分钟，关火后继续焖5分钟再打开盖子；
7.晾凉雪藏，冰冰的双皮奶和夏天更配哦~
材料：
菠萝、牛奶、鸡蛋、淀粉、白糖、水
做法：
1.把菠萝切成小粒，并在锅中加入白糖、清水开锅；
2.鸡蛋打入碗中，加入10克淀粉，并充分搅匀；
3.往1中倒入鲜牛奶，小火烧开，同时撇去浮沫；
4.最后淋入2的鸡蛋，并搅散，煮至汤汁成稀糊状关火；
5.晾凉、冷藏后吃，风味更佳哦！
看到这里
大王只能用一个表情
来形容我现在的感受了
图文来源 网络丨责编 陈大鸟
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