火爆日本的高颜值仙女蛋糕，做起来超简单，一个电子秤就搞定！

不仅不用烤箱，连电动打蛋器都不用的一个蛋糕....而且晶莹剔透，颜色好看，颜值高到小仙女都低下头！简直就是传说中“随随便便就能成功”的甜品~香香的桃子配上润滑的奶冻，味道十分和谐！轻轻用勺子推一下，duangduang晃悠~

桃子仙女蛋糕

步骤

（模具：6寸慕斯圈一个）

步骤

①糖、牛奶、奶油混合搅匀，然后刮入香草荚里的香草籽拌匀

②牛奶混合物倒进小奶锅，加热到微微冒泡离火（不用煮沸）

③吉利丁片A用冰水泡软后，挤干水分放入热牛奶中，搅到完全融化，放一边稍微晾凉

④用保鲜膜裹紧慕斯圈，外面扎上橡皮筋以防漏液

⑤奶冻混合物倒入其中，冷藏3小时左右

⑥把桃子切成月牙形备用，吉利丁片B用冰水泡软备用

⑦桃子果汁A加热后，投入挤干的吉利丁片B，搅到完全融化，然后倒入桃子果汁B搅匀

⑧桃子片整齐排列在奶冻表面，倒入少量果汁（没过桃子片一点点），冷冻15分钟定型（千万不要冻成冰块）

⑨15分钟后，取出模具，在表面倒入全部桃子果汁，冷藏2小时脱模即可食用。用吹风机吹一下模具外壁能够更好地脱模哟~

配上一壶伯爵红茶就是完美的下午茶~

好看的仙女蛋糕当然要发朋友圈！

附上这张表情图效果更佳~

甜品制作&摄影后期：CONY

图文编辑：蛋蛋

这款结合蛋糕卷和千层蛋糕的快手甜品叫做：抹茶蜜豆大煎饼

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