所在分类：
贫血 咸鲜 炖 数小时 普通菜品口味：咸鲜
主要工艺：炖
所需时间：数小时
制作难度：普通
所用厨具：炒锅 砂锅
简介
用料
筒骨山药
胡萝卜适量生姜
适量白醋适量盐
做法
1
原料： 筒骨。
2
山药、胡萝卜、生姜。
3
山药洗净，削去外皮用清水浸泡，切成滚刀块备用
4
胡萝卜同样切成滚刀块。
5
放半锅清水，放入洗净的筒骨，用大火烧开，煮5分钟出尽血水，关火，把筒骨捞出洗净。
6
砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把筒骨和姜放入，用大火烧开后转小火。
7
小火煮一小时。
8
放入山药、胡萝卜，小火再煮1小时。
9
喝
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