有研究表明，高血压的药物治疗效果还不如健康的生活方式和食疗，蔬菜中富含的营养对于高血压患者有很好的效果，那么，高血压患者吃哪些蔬菜有好处？
高血压患者宜食4种蔬菜
1．芹菜
功能——味甘、苦?熏性凉?熏具有平肝清热、祛风利湿、醒脑提神和润肺止咳等功效。
治病——经常食用芹菜能降压、安神、醒脑?熏是高血压、脑动脉硬化患者的优质蔬菜。芹菜蛋白质和钙、磷、铁、维生素的含量高于一般蔬菜，芹菜中含有丰富的维生素P?熏能降低毛细血管的通透性，软化血管，具有降血压和降血脂的作用，用鲜芹菜捣汁加白糖饮用，对高血压有明显的防治作用。
通常人们只是食用它的茎，其实作为防治高血压的膳食，最好将根、茎、叶一起洗净食用，或者叶、茎当蔬菜食用。
2．芦笋
功能——每 100 克芦笋中含有胡萝卜素100 微克，维生素C45毫克，其含脂肪量极低。
治病——芦笋中有大量维生素 P ?穴 即芦丁?雪 及甘露聚糖、胆碱、精氨酸等成分，对维护毛细血管的形态和弹性及生理功能有利，对治疗高血压病等心血管系统疾病有较好作用。
3．苦瓜
功能——味苦、性寒，医家认为有消暑涤热、益气清心、除热解烦、解毒明目等功效，可清邪热、解劳乏，对风热头痛、心烦易怒、面红目赤、中暑等症均有较好的治疗效果。
治病——苦瓜中维生素C的含量在瓜类中是首屈一指的，这对保持血管弹性、维持正常生理功能以及防治高血压、脑血管意外、冠心病等具有重要意义。
4．冬瓜
功能——清热祛风、消痰利湿、解毒宽胸、舒心益颜等功效。
治病——冬瓜为高钾低钠的食物，对高血压具有明显的降压功效?鸦 若以每日进食 500 克冬瓜计算，就可给人体净增 381 毫克的钾。
此外，茄子、西红柿、黑木耳等也都是预防高血压疾病的有利饮食。
责任编辑：周华平
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