朋友要制作一个有关于茶叶的短视频，邀我给短视频配上一点文字。我根据视频的画面，填了一首《水龙吟.畲乡山茶》：
春雨过后清明，深山时与丽人行。山涧静寂，丘陵高山，有机茶茗。峦绿纱红，巧手采撷，畲乡姑娘，把青山踏遍，香叶嫩芽，醉武阳，成佳境。
古道凤凰展翅，俗心洗，日暮钟声，箫咽雾迷，慢火揉捻，其乐盈盈。且携茶具，翰墨禅房，瀑前品茗。三饮得其味，涤愁清心，一叶富民。
对于填词，本是外行，想来画面是主角，并没有多少人会去关注文字，勉为其难应上一阙。朋友嫌我写得不通俗，也怕人家看不懂，又用现代诗的形式再描述了一下画面：
童年时的那碗茶啊,在奶奶的那口青花大碗里浮沉。晕染着青绿的汤色,荡漾成山哈的绮丽山景。我背对着奶奶偷偷喝一口，吐一口,苦涩从喉头直入心底。这不是我要喝的人生。我梦想着快意江湖,烈酒御剑乘风天涯。
而今这杯茶呀,是我经历了爱恨情仇后,一次邂逅的风尘洗涤。奶奶的那只青花大碗,搅动了少时沉淀茶味的沉沦。循着奶奶的足迹,我再一次走进畲乡茶园.在畲寨呜咽的箫声中,飞如白练的白水瀑布前,煮一壶清茶，看云卷云舒,慰籍这些年心灵奔波的疲乏。
烈酒已耗去了半生,很多东西该别离的已经别离.悄然拾起年少时的记忆,静静地制作一杯畲乡山茶,在奶奶的那些茶具上揉捻杀青。温一炉旧时红泥，汲二缕白水飞瀑,三片嫩芽冲进年轮缠绕的青花,茶雾氤氲的青花时光底片,镌刻着爷爷的名字，我童年的影子,还隐约浮现奶奶的微微一笑,斜插着冲茶时依稀颤动的凤凰头花。
朋友的短视频采用古装的红衣侠女吹箫的画面，以呜咽的箫声，串连了宣平畲乡的茶山风光，人文风景，把畲女采茶，晾茶，制茶，品茶的画面一一展示，节奏明快，画面唯美，风格独具。窃以为，二分多钟的画面，要用文字来描述，确实有很大的难度，词是最好的选择。也能为短视频多增加一些可看性的内容，最后定稿，还是选择了《水龙吟》的词入画面。
写了这么些文字，又让我想起生活中的茶和酒来。琴棋书画，诗酒花茶，古人谓八大雅事，身在穷乡僻壤自然不知雅是何物。琴棋书画诗是属于生计背后的远方，是精神文明；酒和茶是实实在在的物质文明，日常生活谁都离不了，跟油盐酱醋一样重要。
茶是青花大碗粗制毛茶，酒是红曲糯米老酒。
对于酒，我有着很早的体验。小时候站在吃饭的四方桌桌角，过年时看着大人喝酒，喝酒用的是麦花头碗，明灿灿，水红色，色泽诱人。父亲会用箸头轻轻地一蘸，箸头上便沾满了这“神仙水”。我张开小嘴用力一嘬，一股有点甜有点烈甚或是一种说不出的味道，在整个口腔弥漫开来，滑入喉咙，又红上了脸。
第一次醉酒是在武义的花园殿巷，原来的第一招待所，年终决算前的会计培训。与成旺，启标三人一间房。饭后街路上逛了一圈后无事，于是大家鼓噪而饮，去外面买了一些花生米，煮熟的猪头肉，二瓶武义大曲。我开始坚决推辞不饮，说自己从不沾酒。二人相顾而笑，段而怒目相对，一人说：“是兄弟就要有难同当，有福同享，不就是喝个酒吗，你若不喝便败了兴致。”我不敢得罪兄弟，三人平喝，三人皆大醉，半夜狂吐。次日清晨服务员来打扫卫生，看到满地狼藉，掩鼻关门而去，才觉酒臭冲鼻，胃里万蛇扭动，如大病未愈。后来几人相聚，还常提及那晚狼狈之事，说酒后醉如喷泉，金龙吐水，醉态可掬。如今，成旺早已跳槽另谋高就，而启标因车祸早早离开了人世，物是人非。
有人说，酒可解忧，引经据典搬出“何以解忧，唯有杜康”的古诗来佐证，我想此话未必如此。说酒可以解忧，倒还不如说酒可伤人，最起码饮酒能削弱人的自制力。所以有人酒后狂笑不止，有人痛哭流涕，就是平素沉默寡言之人也口吐狂言而滔滔不绝。正所谓没喝酒之前我是天下的，喝了酒之后天下都是我的。几杯酒水落肚后，觉得飘飘然、醺醺然。酒醒之后，暗暗发誓此后绝不饮酒，过后几日，又故态复萌，真是不长记性。
想来自己醉后亦是如此，于是，我又讨厌起酒来，然而身在江湖，身不由己，还是要经历酒桌上的种种酒文化，或捋袖咋乎地单挑，或面善心诡地围剿劝酒，或投石下井千方百计地作弄，把别人灌醉。那面红耳赤之后颤抖的手掀翻杯盏浑然不觉的冲动，却浑然不觉。《菜根谭》中所谓的“花看半开，饮酒微醺”的趣味，我确实不知道。有几个人可以领略到这令人深思徘徊的境界呢？
喝了这么多年的酒，我却似乎没有酒瘾，不用戒，这也是一个怪事。平时没事一个人在家也不会想到小酌一杯。我倒是喜欢一个朋友的状态，可以一个人的自斟自饮，菜好菜坏没有关系，酒多酒少没有关系，喝快喝慢没有关系，重要的是能够有足够的时间和空间，一小口一小口的抿，在寂寞中小酌，用各种情绪下酒。最关键的是，不会受外界干扰。把情绪细细咀嚼，慢慢品味，融进酒里，喝进心里，升华成永恒的宁静。人生如酒，酒如人生，就应该慢慢品味，每种酒都有它独特的味道。
我很欣赏我外婆的喝酒方式。老人家八十多年纪的时候，还每天下地干活，蓬头散发，手拎竹篮，肩荷锄头。回得家来，打开酒瓶，仰头便喝，每次不多，刚好二口，绝不多喝。就像是为身体加油，补充能量，如同喝凉白开一样，没有一点仪式感。下屋的彩根，不管干活还是不干活，还知道和孔乙己一样，把笠帽往泉清的店柜台一放，称二两花生米，舀一提酒坛装的黄酒，斜斜地倚在柜台上，就着花生米，然后仰脖，一大碗青花大碗黄酒，没见喉结动静一下便落了肚，用手随意抹了抹残留在嘴角的酒珠，然后一副心满意足的模样。他们的脸上从来看不到有挫折或者不快的神情。他们的生活简单，想法也简单，心态平和。倘若酒真的能浇愁的话，世界上就不会有那么多的人陷入愁苦不可自拔了。
酒自然有酒的妙处，不然就不会有那么多人喜欢酒了，饭桌上没有了酒，就会显得寂静，冷清，没有了气氛。我曾为了这气氛醉过很多次，也因酒进了许多次医院。其实，酒喝到一定的程度，跟喝白开水没有什么区别，当时的心情决定了喝什么都很有味道。这时候的酒，不是简单的从口中，经过咽喉就直接到了胃里。酒融入血液，流进了灵魂的深处，溶化了心中一些沉重的东西，灵魂也因此轻灵，感觉身体在慢慢地升华，飘逸。而头脑思维的触角，变得更加地敏锐清醒，感觉进入了另外一个境界，许多浅显的认识得以深化，许多片面的见解变得客观，许多沉寂的思维豁然开朗......
品酒如品茶，酒能解忧，茶能解酒。
我是把酒当成茶来饮的。我现在很少喝酒了，真怕伤了身。改成了喝茶，自然不是年少时家里的那种青花麦头碗，也不是那种粗制的毛茶。我喝过“金山翠剑”的绿茶，浙星农业的“畲乡红茶”，喝过 “骆驼九龙”的黑茶，家乡土制的“端午茶”，夏日装在泥壶里解渴的“猕猴藤根茶”，还喝过铁观音，祈门红袍，六安瓜片，安吉白茶，正山小种，云南潽洱。
我喜欢在心绪淡淡的喜悦，淡淡的忧伤，或者是无喜无悲的时候，凭窗而坐，把茶临风。拧开台灯，灯光调到最柔和处，然后随意地浅呷轻抿。或是在傍晚走完绿道后，二三好友，泡一壶自制的老白茶，或是精致的红茶，淡淡地饮，浅浅地品，无拘束地聊一些家常。
要品出茶味其实也不容易。品茶如品酒，品酒如品茶。幸好有制茶品茶老师傅可以请教，渐渐懂得了不少，茶重敦厚平和，韵味悠长，汤色，回甘。至乐无声，至味无味。一杯茶叶汤色看似平常，却是诸多因素的调和;而真正品出茶味，是必须遍尝世间百味，历经世间百态之后，才能拥有的一种心绪，有了这种心绪，才可以真正将茶的味道品尝得十分透彻。
我还是十分怀念小时候的青花大碗粗茶，茶叶条是不修剪的，山上自然的状态，茶树高高低低，错落有致，并不讲究二叶一芽，嫩如舌雀。放在大铁锅里杀青，雾气弥漫间听见鲜叶在铁锅里“滋滋”的鸣叫，一搓一抖间从手指缝里透出的雾气，茶叶的清香在高温的铁锅之间的磨擦露出的清香，比酒香更清郁浓烈，充斥了整个村庄的空气。用火烘焙后的茶叶味浓，经泡，有茶的清香更有实足的苦味，那香气茶劲比二叶一芽嫩芽的馥郁芳香多了。
与其说是怀念青花大碗茶，不如说我是想念父母了。想起他们在山上采茶的模样，在灶前杀青，揉捻，烘焙的身影，他们把制作的土茶拿到供销社卖时的忐忑和收钱时的笑容。而今，麦花头碗犹在，只是采茶制茶人去了远方。我再也尝不到父母制作的粗茶，只有那些茶汤的味道时常在心里沉沉浮浮，随了思念起起伏伏。
人生如酒，人生亦如茶，轻煮时光慢煮茶。夜深了，在淅淅沥沥的雨声里，点一支烟，泡一壶茶，看它慢慢地还原舒展成在这世间枝头时的旧模样。时间混在雨声里不停息地跑着，氤氲升腾的茶气渐渐模糊了双眼。
我竟有些微醺了，不知是因为酒还是因为眼前的茶。
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