嚼起来劲道弹牙,带着甜糯香气的芋圆,是很多女孩子最爱的夏日甜品之一。因为配料简单,恐怕不少人都在家试着做过。
虽然只需要芋头、红薯、紫薯和木薯淀粉这些简单的食材,但折腾起来动辄也要几个小时,芋头和木薯粉的比例更是很难一次就找到平衡:多放木薯粉的芋圆,弹性很足但却遮盖了芋头的香气;芋头增加些,又失去了Q弹的口感。
厨友@3个小F 的买家秀所以看起来简单的芋圆,制作起来还是很考验功力的。厨友@杀鼠的娇娘 就深有体会,“记得几年前为了做芋圆,买了三四斤的木薯粉,回来只做过一次,最后木薯粉全部扔掉了。太浪费了,还是买现成的吧。”
现成的芋圆,在下厨房市集就有呀!
店铺“朴誉”家的混合芋圆,包含了芋头、红薯、紫薯和抹茶四种口味。上架后已经卖出了近8000多份,依旧保持着4.9分的高评分。有厨友尝过后惊呼道,“从来没有吃过这么好吃的芋圆!”
朴誉家的芋圆,不添加香精色素和防腐剂,每粒芋圆都能清晰地看到食材原本的纤维,可以在家放心大口吃。
厨友@是小可爱啊yy 的买家秀
烧开热水,咕嘟咕嘟的煮上一碗,过凉水之后放在加了桂花的糖水里,盘着腿坐在沙发上“咯啾咯啾”地嚼着吃,入伏后的燥热一扫而光。
厨友@雨涵lina 就评价道,“没有什么是一碗芋圆解决不了的,哈哈……好吃好吃好好吃”。
网红爆款——黑糖芋圆除了这几种经典口味的芋圆外,朴誉家还推出了黑糖芋圆!和近期最火的网红食物黑糖珍珠相比,黑糖芋圆的糖度更低,吃起来也没有负担。
仙草冻厨友@手机用户4319_k9qw 就表示,“真心是健康好吃又不长胖的美食,这个夏天我可以不用再吃冰糕之类不健康的冷饮啦,夏天有这个芋圆就完全可以消暑啦。”
蜜红豆为了能让厨友在家完美复刻甜品店里吃到的芋圆,朴誉还特别准备了芋圆+仙草冻+蜜红豆的套餐,厨友可以随意搭配。
现在,朴誉家的套餐活动价只要七十多块钱,做10碗完全没问题,平均下来只需要七八块钱就能吃上一碗料足丰盛的芋圆啦!
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·· 厨 友 评 价 ··
●厨友@雨涵lina 评价道:
没有什么是一碗芋圆解决不了的,哈哈……好吃好吃好好吃
○厨友@手机用户0001_ejtl 评价道:
从来没有吃过这么好吃的芋圆…😄味道好得不得了…
●厨友@手机用户4319_k9qw 评价道:
第一次吃芋圆,哈哈,还真的很好吃,老公也说好吃。按照说明方法,煮出来真的好Q弹,也学着加了一盒牛奶,真好看,微微有一丁点甜味,热量也不是很高,中午当主食吃,完全不用担心长胖,性价比高,好朋友介绍的,是可以信的过的地方美食,吃完会再来哟
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