这枚面包会流心，咬下去每一口都绵柔如云朵

端午将至，逐渐丰沛的雨水预示着盛夏的到来，冰棍批发的小铺子纷纷开张，只期盼用口舌间的凉爽打消几分心头焦躁。

市集店铺「Cycle&Cycle」家的「冰面包」应时而来。柔软的面包，搭配上冰凉的流心内馅，咬下去的每一口都轻柔如云朵。

「Cycle&Cycle」的店主@浮小笙 从做面包的第一天起，就遵循着将季节气息与口味喜好融合的美好理念。她家新鲜手作的经典口味面包，很多厨友常年回购，这款冰面包更是如此。

有储存面包经验的厨友都知道，冷藏过后的面包因为组织老化，口感会变差。为了克服这个技术难题，让面包表皮在冷藏温度下也能保持松软，Cycle团队和日本请来的山崎老师一起经过反复试验，研制出了这款Q弹柔软的冰面包。

在选材上，Cycle选用进口小麦粉、新鲜酵母发酵制作，并最大限度降低面团的甜味和奶油酱的卡路里指数，呈现的是一如既往的朴实口味。

在口味选取上，今年夏天保留了去年的⼈气款：日式抹茶，燕⻨⽶⽜乳口味。还有新推出的季节限定款：元气白桃、⾹芋紫薯，口感丰富，减糖减油，香甜不腻，轻柔如云朵，⼊口沁心脾。

·· 日 式 抹 茶 ··

这一款选用日本特A抹茶粉，抹茶颜色较浅，清新好似薄荷色。将抹茶的清醇与略带苦涩巧妙地和着甜润奶油，两者融合后形成独特口感，冰镇过后更像是夜晚微风般舒心的清凉感。

厨友@婕婕高爱碳水 的买家秀

·· 燕 麦 米 牛 乳 ··

可以咀嚼到的燕麦米颗粒感混入浓郁香醇的进口牛乳，轻轻掰开面包呼之欲出的柔滑馅料，咬上一口，麦香在口中慢慢扩散，软软糯糯的层次感油然而生。

·· 香 芋 紫 薯 ··

芋头和紫薯联袂演绎的温柔少女色，选用新鲜的荔浦大芋头和农家紫薯，剥皮熬煮，纯手工碾压成泥。控制甜度的同时保留食材本味，搭配奶油调制柔滑内馅。绵软粉糯的口感跳跃在口中，咬一口满满都是幸福的味道。

·· 元 气 白 桃 ··

绝对不可错过的当季限定款！柔润丝滑的奶油包裹着若隐若现的大块桃肉，清新水润，吃起来清淡爽滑，雅致可口。没有浓腻感，只有白桃芬芳清香，让人感到丝丝清爽的凉意。

为了能让厨友尝到最诚意满满的冰面包，Cycle在包装上也用尽心思。每枚面包都采用进口防水棉纸独立包装，防止水汽浸入影响口感。此外，还配合定制冰袋、专用保温袋、严选保温箱、塑封包装，每个细节都不敢怠慢。