绿豆芽维生素含量丰富，口感爽脆，市场上出售的无根豆芽多数是以激素和化肥催发的，对人体有害，我基本不买，关键自己在家发绿豆芽也是很简单，而且成功率很高，只要废弃的饮料瓶就可以。
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发绿豆芽
图文 | 小耿妈妈
绿豆50克清水适量
1. 准备的绿豆和饮料瓶。2. 绿豆加清水浸泡一天（20小时以上）。3. 饮料瓶底部戳上洞洞眼，便于漏水。（用老虎钳夹着缝衣针尾部，将针尖在火上烧烫，就可以很容易的饮料瓶上戳出洞洞眼）4. 泡了24小时的绿豆，已经可以看到芽头。5. 将泡好的绿豆装进饮料瓶中。6. 盖上一层餐巾纸，早晚各淋一次水。7. 再在外面罩上一层纸箱，放家中比较暗的角落中。8. 五天的样子，就可以吃了。9. 绿豆芽就发好了。小窍门：
发豆芽的过程中尽量不要把豆芽见到光亮，否则很容易发红。
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