隋唐以前，青瓷的文化含量远远高于黑瓷，仅凭色彩视觉传达的感觉就自然将人们的目光集中在青瓷身上。黑瓷，古穆、庄严、沉寂，决定了它的实用和审美局限。但随着时间的迁移，建盏粗犷自然、深沉内敛的美学内涵，被更多崇尚自然，追逐古朴的人所推崇，也使得人们对建盏的热爱更是上升到一个前所未有的高度。建盏独特的金石味、书卷气在市面上诸多质地的茶具中独领风骚，尤其是近几年建盏的市场越来越大，各类建盏层出不穷、价位高低起伏。建盏怎么挑也就成了很多新手盏友的一大疑问，这里小编教大家几个挑盏要点：
对于刚接触建盏的朋友来说，喜爱却又不知从何下手，那就先熟悉器型吧。建盏的器型类别上主要是四大类：敞口、撇口、敛口、束口，入手建盏时可以根据自己的喜好进行挑选。但对于瓷器而言，器美是一条很重要的标准，器型对作者的技术要求较高，特别是手工拉胚的建盏。由于建盏在高温烧制的过程中，因材料缩水率高，从生胚到素烧直至烧成，建盏的体积都在变化。而泥料在还原烧制过程中，可能受升温过快影响或者对温度的适应程度不同而导致胎裂或胎体产生变形。所以当我们拿到建盏时，不仅要用肉眼仔细观察，还可以将建盏倒扣在平整光滑的桌面上，若盏沿与桌面不能贴合，易晃动，则说明这一具建盏变形比较明显，则不推荐入手。
建盏除器型分类外，每类还有大、中、小之分，其中中小器型居多。大型的器型口径在15cm以上，中型的口径在11cm-15cm之间，小型的口径在11cm以下，这在我们挑盏的时候应该根据实际需求来选择。就有如南北饮茶风俗的差异，南方清新婉约、习惯小杯品茗，建议根据品茶习惯入手中小型盏器。北方粗犷豪放、爱大碗喝茶，可选择口径较大、气势磅礴的偏大型器具。不仅如此，不同口径的建盏适合的群体也不一样，小口径建盏适合女性作为品茶之用，小巧玲珑展现轻柔之美。中大口径建盏就较为适合男性，胎体厚重尽显阳刚之力。
稍微对建盏有些了解的朋友都应该会知道，铁胎是建盏的标志。北宋蔡襄在《茶录》中便提到建盏'其坯微厚，熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。'这也是产自建窑黑釉建盏最主要的特征，胎体外观颜色深沉，胎质截面呈黑色、灰黑、黑褐、褐色、灰白等。其中因胎土含铁量较高，胎壁较厚实，手持有份量。加之胎体含沙粒较多，故胎质较粗糙，露胎处手感亦较粗，目视即可分辨。
釉料决定茶盏的面貌，斑纹展现建盏的美感。挑选一个建盏从釉面上要着重注意斑纹清晰度和立体感、形状大小、位置分布，尤其是斑纹在盏口及其他弧度位置的分布把控。无论是油滴斑纹也好、兔毫也罢，都是建盏整体品相的衡量标准。从兔毫盏的角度来分析，我们在挑选时可注意观察兔毫斑纹的形态是否细长条达、丝缕分明，符合宋徽宗在《大观茶论》中提到'盏色贵青黑，玉毫条达者为上'。如若兔毫呈现不明显，边界模糊不清，则品相较为不佳，不建议入手。
总而言之，我们要挑选一只建盏，首先要立足根本，考虑建盏的本质特征和必备元素，那就是无铁胎不建盏。除了上述建议以外，想要买到真正的建盏，选择一个专业的购买渠道也是非常重要的，这样能使我们购买的建盏更有保障。
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