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2020.12.08
1.煮鸡蛋水中放点盐。蛋壳不破裂。
2.炒菜时。油里放点盐,不会外溅。
3.破了壳的蛋,放盐水里煮,蛋清不会流出。
4.煮饺子水开后,将适量盐撒进水中再放,煮出的饺子不沾锅,不粘皮。
5.肉末调馅时加些盐,可使肉馅越搅越粘,打入馅中的水渗不出来。
6.做甜食时,在食物中放入占糖用量1%的盐,食物品味更加鲜美。
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