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香料搭配顺口溜汇总,需要的收藏:
经过风雨
>《美食》
2021.10.03
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白芷良姜提肉香,花椒毕拨提麻香。
陈皮肉桂卤牛肉,香叶肉蔻煮兔强。
白蔻排草防腐增味广,丁香回口透骨香。
干姜老,老干姜,姜要老的味儿越长。
拌鲜菜,煮鲜汤,放点干姜味儿更香。
香白芷,白芷香,解腥去膻最担当。
羊眼泡,牛口条,羊心羊肺羊肚汤,
搁上一点香白芷,它的味道特别香。
草蔻好,人人夸,能熏鸡来又烤鸭,
北京烤鸭用草蔻,德州扒鸡它当家。
做汤顺气味道好,人人吃了人人夸。
要想味道更鲜美,还需三宝往里怼,
三宝它可不寻常,砂仁肉蔻小丁香。
八角桂皮飘肉香,白芷草果去腥强。
想要口腹皆回香,丁香香茅来帮忙。
猪肉微臭土味强,八角桂皮小茴香。
牛肉腥香又紧密,见了木香没脾气。
鸡鸭够鲜又够腥,良姜白芷草果清。
桂皮八角配良姜,搭配一起增肉香。
白芷草果配陈皮,去腥增香解油腻。
草蔻脱骨你要认,增加丁香透骨香。
甘草香茅来搭配,平衡香味最恰当。
香料太多味道浓,甘草胡椒来平衡。
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