釉上彩又称为“釉上加彩”、“炉彩”，是陶瓷进行装饰的主要技法之一。它主要是通过使用各种彩料在已经烧制成的瓷器釉面上绘制出各种各样的纹饰，然后在进行二次烧制，低温进行固化彩料而成的。釉上彩都包括彩绘瓷、彩饰瓷、青花加彩瓷、五彩瓷、粉彩瓷、色地描金瓷以及珐琅彩等多种类型。通俗来讲，釉上彩就是先烧制成白釉瓷或者烧成单色的釉瓷，也可以烧出多色的彩瓷，在这样的陶瓷陶瓷上进行彩绘之后放入窑内进行六百到九百摄氏度进行烘烤而形成的。
图1:明嘉靖 青花釉上彩鱼藻纹盖罐；成交价:RMB 1,235,520；尺寸：高39.8厘米；拍卖公司：佳士得香港有限公司；成交时间：1992-09-29。双圈双行六字楷书款。
一、釉上彩的特色及朝代的发展
釉上彩绘瓷的发展历史十分的久远，考古人员挖掘出了北齐时期墓中制作非常精美的白彩绿彩器，在许许多多的晋青上也有着赫彩进行的修饰，在宋代的磁州窑将这一技法发扬光大，烧制出许多的旷世杰作。
图2:张松茂 会当凌绝顶 釉上彩瓷盘；成交价:RMB 575,000；尺寸：直径30厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2011-05-25。钤印：雅月斋。题识：己卯年秋月芝山，松茂画于雅月斋。
金至元代磁州窑红绿彩开创了明朝五彩瓷的先河，到明朝中期、晚期的成化、嘉靖、万历时期时，五彩瓷的制作到达了非常高的工艺水准。
图3:钟莲生 大野风月 釉上彩瓷瓶；成交价:RMB 437,000；尺寸：高39厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2015-05-18。题识：大野风月 钟莲生于湖田归真园。钤印：印。
清朝时期所烧制出的釉上彩瓷器真正的被大众称之为“精细、美感”集于一身的五彩及粉彩瓷器了，绘画的技艺也是达到了珍贵的水平，雍正时期的粉彩从工艺上来讲略胜一筹，而珐琅彩瓷器也是受到了较大的关注，其成交价格一次比一次高，世人都称之为“稀世之珍”。
图4:2014年（甲午年） 刘伟 万山红遍·釉上彩瓷瓶；成交价:RMB 402,500；尺寸：高40.5厘米；直径17厘米；拍卖公司：景德镇华艺拍卖有限公司；成交时间：2014-10-20。刘伟，1962年生，江西新干人。中国工艺美术大师，教授级工艺美术师，上海市政府首批原创设计大师工作室领衔大师之一，江西省“五一”劳动奖章获得者，享受江西省政府特殊津贴。作品获国家级大奖六十多项。1977年至1981年在建国瓷厂美研室随白海、姚永康两位教授学艺，在此学习期间打下扎实的瓷艺基本功。1981年考入陶瓷职工大学，系统地学习了陶瓷美术设计方面的专业知识。其擅长陶瓷造型和综合装饰。
二、釉上彩的主要品种
我国古代陶瓷器釉彩的发展，是从无釉到有釉、从单色釉到多色釉、从釉上彩到釉下彩，逐步的发展成釉下与釉上合绘的五彩、斗彩。
图5:徐亚凤 雀登桃枝 釉上彩瓷瓶；成交价:RMB 345,000；尺寸：高47.7厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2011-11-15。钤印：之、印。题识：丁亥年冬月南州徐亚凤画于珠山。
釉上五彩，粉彩为釉上彩，先烧成釉下彩之后直接在瓷胎上绘上图案，罩上透明釉高温一次性烧制而成，之后在根据其器型进行具体部位的上色，放入炉内低温二次烧制而成。
图6:2012年作 当代 刘伟 釉上彩“叠翠”图冬瓜尊；成交价:RMB 345,000；尺寸：高37厘米；拍卖公司：北京匡时国际拍卖有限公司；成交时间：2013-12-03。味览此作，尤觉诗意盛美。刘伟挥毫，乡土气息浓酽。其嗜以高温窑变并之釉上彩藻饰，矜奇立异，足称妙绝。画面诡秀不可殚言，睹见岸上茂木参簇，鳞次屋宇竞相掩映，黛瓦粉墙青灰泥地，祥泰安顺彰显喜气，神清韵足历历鲜目，真别有一番韵致。
高温釉上彩是各种高温的单色釉以及白釉的一种非常重要的装饰手段，一般主要采用的是两种高温明显不同的色釉在同一器物上进行烧制，经过高温一次性烧制而成，因此而得名。例如：西晋晚期越窑创烧的点彩就是高温釉上彩的最早表现的形式等。
图7:戚培才 国色天香 釉上彩指画瓷瓶；成交价:RMB 276,000；尺寸：高38厘米；拍卖公司：中国嘉德国际拍卖有限公司；成交时间：2014-05-20。题识：陶瓷指画创始人戚培才于景德镇 2010年。
彩瓷一般分为釉上彩和釉下彩两大类，两者之间最大的区别就是烧制过程的不同，釉上彩是只通过上釉之后放入窑内进行烧制再进行彩绘，由经过炉火烘烧形成的彩瓷，而釉下彩则是在其胚胎上先画好其图案，上釉之后放入窑内进行烧成的，两者之间有着较大的差别，其收藏价值也是不同的。
图8:民国 釉上彩花鸟瓶；成交价:RMB 207,000；尺寸：高19.5厘米；拍卖公司：北京匡时国际拍卖有限公司；成交时间：2018-06-15。款识：仿六如居士法，仲南徐陔写。钤印：徐印。
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