供 养是布施之别称。布施直说与物赠人，而供养则谓以至诚恭敬之心，奉物与有恩、有德之人。佛法中，布施是行菩萨法之首，故供养亦是佛法中常行之法。佛弟子对 三宝所行之供养，以十种物为代表：香、花、灯、涂、果、茶、食、宝、珠、衣；其中又以香最具代表性。香，能普薰十方。而中国人对香之所以特别偏爱，是因鬼 道众生仅能食香，故中国人祭祖、拜祭鬼神皆用香；而花、果等物，鬼神亦仅摄其香而食，故香实为鬼神所食之主体，亦成诸供养中之主要者。佛事中以种种香方便 易行，故法会、祭祖，常以香供养之。
香 的种类有立香、环香、卧香、末香、香枝等，可择用之。上香枝时，以双食指、拇指各捻两端，余三指直竖，举至眉心（如图），而后以单手插入炉中即可。若大众 集会，于唱香赞时上香棒，可随法师后共上。若自己独上或于家中，则上香后三礼拜即可。若入寺中，可于诸佛殿之香炉各上一炷或三炷立香；上香先后以释迦（大 雄宝殿）、药师、弥陀、弥勒、观音、地藏、韦驮等为次第，即先佛，次菩萨、罗汉，后护法祖师。然而如果地形、殿堂参次，亦可由前向后依次上香。
上香的方法 -:
①将香点燃后，
②用两手的中指和食指夹着香杆，大姆指顶着香的尾部，
③安置胸前，香头平对菩萨圣像，
④再举香齐眉，
⑤之后，放下如第三动作，
⑥开始用左手分插。
第一支香插中央，插时默念：“供养十方三世三宝。”第二支香插右边，插时默念“供养历生父母师长。”（注：本篇拈香之法全为在家居士所写，故与出家众所观想默念者不同。但出家众如是个人敬香礼佛，则可同用此法。）第三支香插左边，插时默念：“供养十方法界一切众生和我某某的冤债障类。” -
插香的第二种方法是先右，念：“誓断一切恶。”次左，念：“誓修一切善。”后中，念：“誓度一切众生。” -
插香的第三种方法是最简单的，和第一法一样，但念得比较简单，第一支香插中间，念：“供养佛。”第二支香插右边，念：“供养法。”第三支香插左边，念：“供养僧。”总括而简单。 -
插完香，合掌，心中默念：“愿此香华云，直达三宝所（或念：“直达诸佛所”）恳求大慈悲，施与众生乐。” -
如果是上环香，就要以点燃之处向佛，两手像持长香的方式一样，举香时，只要口中默念：“供养十方三世三宝。”愿此香华云，直达三宝所，恳求大慈悲，施与众生乐。”即可。 -
要是上檀香（即檀木劈成之小枝）时，就要用双手大指和食指拿着香的两头，中指、无名指、小指都张开伸直，高举齐眉，前后放进香炉；第一根檀香用左手拈起，右手接过送入；第二支则利用右手拈起，左手送入；第三支又和第一支一样。观想默念的方法都要和上长香时一样。
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