提到高血脂，很多人都会把它和吃的联系到一起，长期大鱼大肉，不节制饮食，是造成血脂升高的罪魁祸首，所以患有高血脂的人在饮食方面都很挑剔。
因为血脂高，所以很多高脂肪、高胆固醇食物都不能吃，那么有人就问了，鸡蛋能吃吗？答案是肯定的，但是要讲究方式和方法。
不吃鸡蛋并不是饮食控制血液中胆固醇总含量的好办法，因为不只是蛋中的蛋黄，食物中许多非胆固醇的成分也会影响血液中胆固醇的浓度，特别是饱和脂肪酸。
鸡蛋中富含卵磷脂，能促使血液中胆固醇和脂肪颗粒变得更加细小，并保持悬浮的状态，使其顺利通过血管壁并被细胞利用，从而减少血液中的胆固醇，对于鸡蛋的食用，要少用煎或炒，而宜用水煮，卤或蒸的方式来烹调。
综上所述，高血脂患者是可以吃鸡蛋的，只是要少量摄入，一天一个就已经足够，除了这个之外，关于高血脂的这2个认知误区，大家也一定要知道。
误区一：多吃水果降低血脂
新鲜水果含有丰富的膳食纤维，以及有利于降低血脂，帮助心血管抗氧化的各种营养素，但水果含有果糖等容易消化的单糖和双糖，甜度越高，热量也越高，如果吃多了甜度高的水果，一样会积累过多热量，引起肥胖，所以水果也不宜过多服用。
误区二：吃素就不怕血脂高了
许多素食在加工过程中，为了口感好，通常会加入许多糖，食盐，油脂调味，会刺激血液中甘油三酯上升，有些人习惯早餐吃稀饭搭配酱瓜，这种高盐分的腌制菜也成了高血脂的帮凶。
事实上，真正健康的素食，应该以新鲜的全谷类，豆类以及蔬菜为主，且烹调中少油炸，少加盐以及糖，尽量以清蒸，水煮，凉拌或生菜沙拉保持食物的原味，并经常变化彩色，才能营养均衡。
知道了关于高血脂的饮食误区，那么到底该如何预防高血脂呢？82岁专家：高血脂最怕1酸，常喝血管越来越好！
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月见亚麻酸可以快速去除血液垃圾，双重降血脂，抑制甘油三酯水平上升，双向调节免疫力，降低胆固醇。
月见亚麻酸可以增进血液回圈，减少脂肪在血管内壁的滞留，消散硬化斑，防止血管内膜损伤，预防动脉粥样硬化。
高血脂很大程度上都是吃出来的，比如吸烟，动物性脂肪摄入过多，植物性食物摄入过少等，所以血脂高必须注意饮食调节。
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