三黄鸡半只(约400克)
金针菇200克
大米200克
糯米200克
咖喱粉 生姜 葱 生抽 料酒 胡椒粉 芝麻适量
1、金针菇洗净沥干待用,鸡肉洗净斩件,并加入适量的盐、料酒、姜末、胡椒粉、芝麻油、生抽、咖喱粉拌匀后腌制半小时
2、将糯米与大米混合,淘洗干净后放入电饭锅,加入适量的水,插上电源,按下“米饭”键
3、待电饭锅的饭煮开后打开锅盖,将沥干水分的金针菇铺在米饭上,再放入腌制好的鸡肉,稍微弄平整一些,再盖上锅盖
4、按下“功能选择”键,选择“煲仔饭”程序,按下“开始烹饪”键
5、煮好后,打开锅盖,撒上葱花,香喷喷的锅仔饭就做好了
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