国庆专题】食在广州——特色小吃店介绍来源：GWZONE 采编：叶柳嫦 2008-09-26生在苏杭，死在柳州，吃在广州。广州是以“吃”出名的。曾经有人这样形容广州人吃的：天上飞的，地上爬，海里游的，只要是背朝天就能吃的。在国庆这个黄金周，何不邀上三五好友，跟随我们的介绍，一一去品尝一下广州的特色小吃，大快朵颐吧！ 广州大小食肆数不胜数，大的如广州酒家、陶陶居、莲香楼、泮溪酒家等，小的有“银记”、“伍湛记”、“南信”等等。从和味牛杂萝卜、双皮奶、透明马蹄糕到肠粉、虾饺、云吞等等，应有尽有。下面就跟你们介绍一下几家广州特色小吃店，绝对让你们“大饱口福”！1、富集牛杂 香味浓牛三星 （(现店名是御口福) 简直难以想象，广州人如果没有了牛羊杂和牛三星该是什么样子。富集从当年长寿路路边档做到如今“客似云来”的盛况， 招牌推荐：A.牛羊杂汤5元 虽说是汤，但里面的牛羊杂一样是主角，再品一口汤，绝对让你心满意足 B.牛杂猪肠粉5元 美味的牛杂与猪肠粉搭配，使原本淡而无味的猪肠粉充满肉香 C.牛三星汤5元 牛三星的汤香味浓郁，牛肝嫩滑，牛心爽口，牛腰鲜甜,连调料的酸萝卜也爽脆可口，味道没得顶。 D.牛筋丸汤5元 与潮汕的牛筋丸的不同，这里更注重肉丸的鲜，汤的甜 地点：龙津中路362号（接近荔湾路口）2、银记 鲜香肠粉 与宝华面店一样，说“银记”的名号如雷贯耳一点也不夸张。肠粉因为要用大米磨浆蒸熟后的长条形状颇像猪肠而得名，“银记”做出来的肠粉白如雪，薄如纸，加入的豉油味道特别香浓。看着师傅在现场飞速地加料，油光闪亮的一大盘端上来，足够让人垂涎三尺了。 招牌推荐：鲜虾肠，8元 豉油皇牛肉肠 大5元小4元 冬菇韭黄猪肉肠 大4元小4元 叉烧肠粉 大6元小4元 猪腰肠 大5元小3。5元 鸳鸯肠 5元地点：上九路店:荔湾区上九路79号 020-81713013 惠福东路店:越秀区惠福东路519号 020-83177149 文昌店:荔湾区文昌北路345号之一之二 020-81833764江南西店:海珠区江南西路19号 020-84494621百灵路店:越秀区百灵路86号 020-83510648文明路店:越秀区文明路199号 020-833529
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