体重和健康，一定要自己说了算！——郑渊洁
在自己 60 岁本命年之际，童话大王——作家郑渊洁，跟大家分享了自己的减肥降压心得。他说，在没有使用任何药物的 6 个月时间内，体重从 96 公斤降到 78 公斤，血压从 180 降到正常范围。这得益于他一直坚持运动和合理的饮食方法。
高血压是很多中老年人的困扰，渐渐地也有年轻化趋势。超重越多，血压就越容易高。体重偏高的人，比体重标准的人，更容易患有高血压。控制好体重，是健康的第一步。
注意是「过午少食」，可不是「过午不食」。
晚饭可以少吃，但不能不吃。省略晚饭，早饭、午饭吃得过饱，会增加胃肠道、胰腺等消化器官的压力。如果说，早饭、午饭都正常吃，而不吃晚饭，那么就有至少 12 个小时处于胃排空状态，能量供给不足、精神萎靡、体能下降，还可能诱发低血糖。
聪明的减肥饮食，饭是一口也不少吃，但要合理分配三餐。很多人早上匆忙、中午在外，就习惯了晚上好好地大吃一顿。按照一天摄入的能量，三餐分配比例往往是 3:3:4 甚至 2:3:5。而更合理的减肥饮食安排，推荐 4:3:3，或者 4:4:2。
晚饭时间最好在晚上 7 点前，睡前 2～3 小时别吃东西。
Hold（控制）住食欲，六成饱。
六成饱是个什么感觉？就是说，这时候饥饿的感觉已经基本没有了，但还是有比较明显的食欲的，还想再多吃一点，如果把眼前的食物撤掉，会稍稍有点留恋。吃饭的时候，试着在这个时候停下来不要再吃了。
如果 2～3 个小时后有明显的饥饿感，比如早上 10 点左右、下午 3 点左右，可以适当吃点儿健康加餐。
「我现在是过午少食，减少体重的一个最有效方法，是坚决不参加晚上的任何聚餐」
「朋友聚餐是对减肥意志的一种考验」
「颁奖之后，大家聚餐，我采取的方式是只喝茶水。我给自己定了配额，筷子只能动 10 次。事实上，4 个小时内，我只动了 8 次筷子」
郑渊洁曾写道。
自从下决心开始减肥，郑渊洁就放弃了自己的私家车，改乘公交和地铁，每日的步行量自然增加；渐渐地，只要有空就会想着运动一下，步行、打球、跑步，加大了运动量。
一周 5 次，每次至少半小时，加上热身的时间，一共 40～45 分钟。当然，如果能运动 1 小时，效果会更好。
双 S，指的是蔬菜和薯类，其实很简单，就是尽可能多吃蔬菜，以及多用薯类替代白米白面主食。
蔬菜和薯类，对减肥来说非常理想，不仅膳食纤维丰富、增加饱腹感、降低消化速率，还能提供多种维生素、矿物质和抗氧化成分。
「郑氏蔬菜饭」「郑氏蔬菜面」，是郑渊洁及家人一直在坚持的日常饮食，一日三餐都少不了蔬菜。
蔬菜，特别是深色绿叶蔬菜中，钙、钾、镁的含量非常丰富，以及番茄、南瓜、丝瓜、西葫芦等瓜果蔬菜，都非常有助于控制血压。即使是一般的健康人，也建议每天至少吃够一斤蔬菜，其中深色蔬菜占一般以上。
薯类，其实属于根茎类蔬菜，不过大部分品种淀粉含量较高，可以代替白米饭和精制面食作为主食。像红薯、紫薯、马铃薯、山药、芋头，都是很棒的选择。
钾可以部分抵消掉钠升高血压的作用；镁以及多酚物质（尤其是黄酮类化合物），减少血管收缩。
同时，也不能忽略饮食中，必需的鱼、肉、蛋、奶、坚果、杂粮，满足全面均衡的营养。
蔬菜薯类以外的食物
和家人一起健康饮食、积极锻炼，营造出更轻松愉快的家庭氛围。
郑渊洁的 85 岁的父亲以及母亲，常年一起坚持这样的健康生活方式，精神抖擞，笔耕不辍。
肥胖跟高血压几乎可以说形影不离，又跟各种心血管疾病紧密相连。如果确诊高血压了，请一定要按照医生嘱咐定时定量吃降压药。同时开始调整饮食、增加运动，来控制和减轻体重，有可能可以大大减少用药的量和种类。
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