反式脂肪—又称为反式脂肪酸,是一种不饱和脂肪酸。一但进入人体中 大都滞留于人体,对健康很不利。
综合世卫组织以及我国《中国居民膳食营养指南》(2016版)的规定,成年人每天的反式脂肪酸摄入最好控制在2g以下。
糖果巧克力:
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按照国标,反式脂肪酸只要含量≤0.3g/100g,就可以标示为0。
毕竟食品原料里也可能自带一些反式脂肪酸。所以规定必须是0才能标0是不现实的。
你也不要因为反式脂肪酸含量是0,就觉得可以放开吃,这些食品里有可能还含有不少糖、饱和脂肪这些其他不健康的成分。
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