文章来源：鸿安健康
降血同”新科技，被称为21世纪最大的健康突破。
血浆同型半胱氨酸（Hcy），简称血同，又称髙半胱氨酸，它是由蛋氨酸转化而成的，蛋氨酸广泛存在干我们日常摄入的蛋白质中。
一 、 降低血同的重要性
国际营养学权威，英国首席营养专家Holford.P. 博士说：“人体血液中的血同水平是衡量身体健康的最佳标准之，它涉及到100多种疾病，包括糖尿病、心脏病、外周血管疾病、风湿病、肾病、压抑症、癌症、精神分裂、多发性硬化、帕金森症、老年痴呆症等疾病。
血同的量每降低5个单位，过早死于各种常见疾病的风险减少一半，比如，你的血同是15个单位，降低到6个单位，你的生命可能增加大约10年。
血同的量每升髙5个单位，将会使：
* 因各种原因导致死亡的风险增加49%
* 死于心血管疾病的风险增加50%
* 死于癌症的风险增加26%
* 死于非癌症或心脏病等其他疾病的风险增加104%
以上数据出自挪威卑尔根大学的一项综合研究, 发表在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)。研究对4766名年龄在65～67岁之间的受试者进行血同水平测试，记录他们的病情和死亡情况，结果不仅再次证明髙水平血同与心脏和中风有密切关系，还发现了血同水平和各种原因导致的死亡之间都有很大关联。也就是说，无论最终导致死亡的原因是什么，血同水平都是预测寿命的最准确的因素。”
美国纽约大学防衰老专家Roizen.M博士在讲“脑子年轻健康行动计划” 时说：“降低体内的血同含量，每天补充800微克叶酸和6毫克维生素B6, 通过饮食摄入800微克維生素B12, 或专门补充25微克維生素B12(维生素B12补充剂较易于人体吸收), 三个月后你的生理年龄会年轻1,2岁, 三年后很可能会年轻3,7岁。”
英国Holford.P. 博士还说：“四个人中至少有三个人死于可预防的疾病。主要是五种疾病：心脏病、中风、癌症、糖尿病并发症和早老性痴呆症。如果能预防所有这些疾病，你的生命有可能延长10～20年。可能的、惟一最好的办法是体内血同水平正常。”
血同已被美国医疗指南、欧盟医疗指南，确认为动脉粥样硬化和心脑血管亊件的独立危险因素。
上列英国、美国著名顶级专家的论点, 有力地说明血同对于防病增寿具有至关重要的作用。
在美国，按照联邦条例规定，从1998年开始在白面粉中必需增添维生素VB6、VB12和叶酸，其目的之一就是为了降低美国民众的血同，提高美国民众的健康水平。虽然中国没有这个条件，但是对你个人而言，自己完全可以创造条件，通过自我保健，也可降低血同，提高健康水平。具体方法介绍如下。
二 、血同与相关食物
下列食物应该少吃或不吃，因为它们会提髙血同的水平： 新鲜奶酪、肉、家禽、花生、芝麻籽、小扁豆等。抽烟也会提髙血同的数值。
一些长寿者的饮食中也包括肉、种子和小扁豆，但是，他们常吃富含B族维生素的食物, B族维生素可以降低血同。 因此他们没有过多的血同。
在美国、加拿大, 把叶酸和维生素B6、维生素B12这三种B族维生素捆在一起, 称为降低血同三因数。为了降低血同，应确保你的饮食中有足够的三因数。
维生素B6的获取通道是全谷类、甜西红柿、连皮的烤西红柿、金枪鱼、鲑鱼等；
叶酸可以在绿色蔬菜中获取；
维生素B12可以在鱼和豆制品中获取。
不幸的是，只有少量中老年人，通过饮食达到要求。
三、 降低血同的方法
降低血同水平的风险指标分为: 无风险＜6μmol/L; 低风险6-9μmol/L; 高风险9-15μmol/L; 极高风险＞15μmol/L ，个体空腹验血可以得到这项标。
要将血同水平保持在无风险的6个単位以下，最有效快捷的方法是：补充营养素。
当然，每个人都是独特的个体，由于遗传基因的不同，生活习惯、喜好的不同会引发的健康问题也各不相同，即使同型半胱氨酸一样高，不同的的人导致同型半胱氨酸高的的原因也是不一样的。
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