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蜂蜜牛奶面包制作过程其实比较简单的，就是等待发酵需要一些时间。这款蜂蜜面包吃起来口感特别好，因为加了牛奶感觉特别松软，自己做的蜂蜜面包营养又健康，蜂蜜是个好东西哦！常吃蜂蜜牛奶面包具有既能改善肝功能、抗疲劳、提高免疫力，又能防治感冒，咽喉炎。不知道真假呢……网上都这么说滴！哈哈！接下来写写做法！(收起)
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
| 主料 | |
| 高筋粉220g | 低筋粉65g |
| 蜂蜜60g | 牛奶（纯牛奶就行）120g |
| 盐3g | 酵母粉4g |
| 鸡蛋2个 | 黄油30g |
| 白芝麻适量 |
1. 准备上述所说的9种材料。
2. 除黄油外（再留一个鸡蛋最后使用）其它全部倒入一个较大的容器中揉成光滑的面团。
3. 刚开始揉的时候有点软，会粘手，慢慢来，有点蜂窝也没有关系……此过程大约需要25分钟。有面包机更好，直接把这些材料扔进面包机，按揉面模式就OK了！我就是没有面包机。哈哈！不过用手揉面，也是另外一种享受……
4. 然后取黄油，切成小块夹面团里面继续揉，直到黄油融化到面团里，这个过程大约需要15分钟。
5. 黄油软化到面团里，揉成这样的状态……看起来光滑多了……
6. 然后把面团揉成圆形放入容器中，盖上保鲜膜发酵，密封起来。这个过程大约1.5小时。不过要看室温，基本上看到面团发到发酵前的两倍大就可以了……
7. 这样就差不多完成第一次发酵了！大了还多，是吧？
8. 取出面团用手指戳个洞，面团不会很快弹上来就OK了！
9. 把发酵好的面团用擀面杖推一下使之排排气，现在面团很光滑了。然后把它分成9等份……
10. 再用擀面杖把面团推成椭圆形
11. 然后卷起来！
12. 或者里面放些蔓越莓干，味道也很不错，然后揉成圆形……
13. 把卷好的面团直接放入烤盘，圆形的是有蔓越莓干哦！
14. 继续盖上保鲜膜发酵，40分钟左右就差不多了。这个只需发大一点就可以了……二次发酵要求不严格！发到0.5倍以上就OK！
15. 发酵成差不多这样的状态，然后把之前剩下的一个蛋打散，均匀的刷在面包上，在刷蛋液的时候，烤箱先提前预热起来。
16. 刷好蛋液，撒上白芝麻！根据自己喜好，想撒多少就多少！
17. 然后把它们送入烤箱，中层180度
18. 烤10分钟左右就成这个色了……好漂亮是吧？
19. 继续推进去烤10分钟
20. 整个烤的过程需要大约25分钟。
21. 出炉啦……好好吃！我迫不及待尝了一个，表面脆脆的，组织十分松软。
22. 盛出，装盘拍照！完工啦！真美味！
小贴士
做好一款面包，需要有足够的耐心，揉面过程很重要……发酵过程观察，不可忽视哦！
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