俗话说“病从口入”，饮食健康，身体才更好！今天，小九就给大家介绍点肿瘤专家喜欢点、喜欢做的防癌家常菜吧！
1
青椒土豆丝
土豆中的抗性淀粉在小肠内不会被消化，仍以碳水化合物的形式进入下一消化道，对结肠起到一定的保护作用。而青椒中的辣椒素是一种抗氧化物质，它可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而在一定程度上终止细胞组织的癌变过程。所以，青椒土豆丝可以降低结肠癌的风险。
2
香菇炒青菜
香菇内有种一般蔬菜缺乏的物质，经太阳紫外线照射后，会转化为维生素D，这种物质被人体利用后，对于增强人体抵抗肿瘤的能力起着重要作用。而对于肿瘤患者来说，香菇中的主要成分香菇多糖联合化疗能改善肺癌患者的免疫状况。
3
番茄鸡蛋汤
番茄中的番茄红素是一种很强的抗氧化剂，能提高人体免疫力，对预防前列腺癌有一定好处，尤其是在前列腺炎患者身上更为明显。因番茄红素遇光、热易分解，不适合长时间烹调，所以加热时间短的汤是最好的选择。
4
炒菠菜
菠菜富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助排便，从而降低大肠癌发生率；其含有的类胡萝卜素也有延缓细胞老化、抑制肿瘤细胞形成的功能。烹调菠菜前，可先用开水氽一下，以避免摄入过多草酸。
5
炒菜后加蒜汁
大蒜中的大酸辣素对胃癌防治有一定效果，但发挥抗癌作用的前提是要生着吃大蒜，最好是捣烂嚼碎，在空气中放几分钟。因此，做菜的时候，可以先抄好其他菜，最后再加入大蒜调味，而不是先把大蒜在油锅里炒黄了再放其他菜，这样会使大酸辣素丢失。
6
卷心菜汁
卷心菜含有异硫氰酸盐，可抑制肺部、胃部、乳腺等肿瘤细胞形成。此外，卷心菜富含B族维生素，可消除疲劳、促进胃肠蠕动、帮助废物排出体外。
7
绿茶
绿茶含有儿茶酚。据研究，儿茶酚可以防治或减少乳腺癌和其他癌症的复发。而其中，表儿茶素（儿茶素的一类）能有效抑制乳腺肿瘤的生长。虽然表儿茶素会抑制肿瘤细胞，但它不会伤害健康细胞，还能提升健康细胞的自我保护能力。
原来，我们在不知不觉中已经在吃的过程中预防癌症的发生了。所以，千万不要挑食，自然的东西是给我们最好的馈赠。
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