散步最早源自魏晋南北朝时期名士服用五石散后的药物反应，五石散据说由紫石英，白石英，赤石英，钟乳石，硫磺等矿物配置而成，具有较强毒性，五石散服下后身体发热，药性发作时必须行走散发，因此有行散，行药的说法，后五石散虽然逐渐退出历史舞台，但行散的方式还是保留下来，并演化为今天所说的散步。
科学理论
散步对骨质疏松症、颈腰椎病、肥胖症、高血糖、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、中风后遗症、神经衰弱、抑郁症、便秘、免疫力低下等疾病，有着辅助治疗的作用。散步与“生命振荡说”、“天人合一”、“有氧运动”等科学理论有着不解之缘。在现实社会中，散步是最简单的、最经济的、最有效的，最适合人类防治疾病、健身养生的好方法，也是最为人们熟知的运动方式。然而，正是为熟知，人们对散步在养生、预防、治疗、康复等方面的作用并没有充分重视。长期以来人们只是更多地把它当成茶余饭后休闲的一种随意活动。随着社会的发展，散步在医学领域中的重要价值正越来越受到人们的普遍关注。每年的9月29日是“世界散步日”。在这一天，全世界各个不同国家的干百万追求健康的人们都会涌上街头，用散步大巡游来庆贺这个节日。
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散步的好处
1、散步可以使大脑皮层兴奋、抑制和调节过程得到改善，从而得到消除疲劳、放松、镇静、清醒头脑的效果，所以很多人都喜欢用散步来调节精神。
2、散步时由于腹部肌肉收缩，呼吸略有加深，膈肌上下运动加强，加上腹壁肌肉运动对胃肠的“按摩作用”，消化系统的血液循环会加强，胃肠蠕动会增加，消化能力提高。
3、散步时肺的通气量比平时增加了一倍以上，从而有利于呼吸系统功能的改善。
4、散布作为一种全身性懂得运动，可将全身大部分肌肉骨骼动员起来，从而使人体的代谢的代谢活动加强，肌肉发达、血流通畅，进而减少患动脉硬化的可能性。
散布要领
1、散步之前，应该使全身自然放松，适当的活动一下肢体，调匀呼吸，平静而和缓，然后再从容展步。身体拘束而紧张，筋骨则不得松弛，动作必然僵滞而不协调，肌肉、关节也不会得到轻松的运动，这样就达不到锻炼的目的。
2、散步时宜从容和缓，不宜匆忙，更不宜使琐事充满头脑。“须得一种闲暇自如之态”百事不思，这样可以使大脑解除疲劳，益智养神。悠闲的情绪，愉快的心情，不仅可以提高散步的兴致，也是散步养生的一个重要条件。
饭后散步
脾为后天之本，人类健康长寿与否，与脾胃有直接关系。而养脾有补与动等方式，饭后散步缓行，以助脾胃消化功能，这是“以动助脾”的养护后天之道，因为中医理论认为，脾主四肢，脾主肌肉，运动四肢就是运脾。
2.饭后半小时后百步走才有助消化
进食后，立即卧床休息睡觉，于消化不利。古代即有“饱食勿便卧”，食后便卧会使饮食停滞，食后急行又会使血流于四肢，影响消化吸收功能。而食后缓缓活动，则有利于胃肠蠕动，促进消化，这就是“食止行数百步，大益人”的道理。
3.饭后百步走不适合所有人群
有些人的“吃饱”，不过是胃感觉到了涨满，而营养却没有吸收进体内，身体仍然处于“饥饿”状态。这个时候匆忙起身而走，势必会有一部分血液集中到运动（运动食品）系统去，这样就延缓了消化液的分泌，破坏了胃的正常消化，容易诱发功能性消化不良。
因此，“饭后百步走”并不适合所有的人，它只适合于平时活动较少，尤其是长时间伏案工作的人，也适合于形体较胖或胃酸过多的人。这些人如果饭后散步20分钟，有助于促进胃肠蠕动、胃肠消化液的分泌和食物的消化吸收，是有利于身体健康（健康食品）的。但至少应在饭后20分钟后再开始百步走。
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