蛋白质排名来了，优质蛋白，让生活更健康

1关于蛋白质，你了解多少了？经常有人说要吃的好，你才会健康，你最近有没有关于一下你的饮食了？如果你想吃的好，那么其中蛋白质是关键，它可是健康的基础呀。

种类丰富的食物

2蛋白质主要组成包括：碳（50%——55%）、氢（6.75%——7.3%）、氧（19%——24%）、硫（0%——4%），还有一些其他的蛋白质还含有磷、铁、碘、锰、锌等其他元素。大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均大约是16%。

蛋白质代谢的情况

3蛋白质丰富的食物你吃了会觉得比较饱，也就是我们通常说的胀肚子。因为蛋白质的分子比较大，所以在我们吃下去后，在消化的过程中时间会比较长，这样的话，同样的空间就装不下更多的东西了。

其次，肌肉的生长和修复也是需要蛋白质来参与的，肌肉运动还有助于我们人体的代谢。

同时，蛋白质中的载体蛋白在体内可以运输各种物质。

还有就是对于皮肤是比较好的，现在很多人都在补充胶原蛋白。其中就含有相对好的优质蛋白。

还有一点，他提供能量。不会增加脂肪的堆积。

牛奶

4我们日常生活中会吃到很多的食物，那这些食物中有蛋白质的含量吗？有多少了？你会想起那些食物了？鸡蛋，豆腐，瘦肉，牛奶、、、

同样关于我们食物当中所含蛋白质的含量有多少了？

举例：1个鸡蛋=6-8克蛋白质

240ml牛奶= 7克蛋白质

25克淀粉谷物=3克蛋白质

110克蔬菜=2克蛋白质

1个新鲜水果=1克蛋白质

各式各样的蔬菜水果

5那么我们每人每日需要多少蛋白质了？根据营养学公式一般国际上为：体重的80%，但是因为饮食结构的差异，在我们国家差不多为：每千克/1g蛋白质。举个例子来说：一个成年人70kg，他对蛋白质需求的含量大约为：70g

下面我们简单来看一下：

部分食物蛋白质排名

数据来源 ——《中国食物成分表》

6在肉类，豆类，还有奶制品中，蛋白质排名靠前的一些食物，这是大家所需要的。蛋白质的需要量跟劳动也有关，劳动程度越大，所需要的蛋白质相应的也会越多一些。还有一些特殊人，比方说怀孕的人，上了年纪的人，他们是在相对应的阶段和对应的年纪不同，所以对蛋白质的需求也是有所不一样的。

与此同时要注意一天三顿的均衡补充，而不要一顿就吃很多，那样是不可取的。

这段时间关于免疫力的说法，大家也都比较关注，各种各样的方法都有，免疫力很重要，但最基础的一点就是补充好的蛋白质，所以也经常会听到医生给病人住院时的一些叮嘱：注意多补充蛋白质，补充好的营养。那么我们今天关于蛋白质又有了一些认识，明白了相关蛋白质的一些知识，要提升免疫力就要多注意平时蛋白质的补充！