夏天馋死这道菜了，每次一炖出来没上桌就被抢光！

真的是一到夏天，马上就没有什么胃口了，所以小编就总会在家里做一些很简单但是却非常有食欲的菜品。正好这几天我也准备回家，就看到冰箱里还有一些肉，所以我就把里面的排骨给拿出来炖，因为在夏天我是没有什么食欲的，所以我就只吃排骨，但是如果用它和西红柿以及土豆搭配在一起的话，立马就变得非常有食欲了。

这样做的话，既有肉又有菜，真的是非常好吃，就连它的汤汁都要用来拌饭，其实这样做最好吃的不是排骨，而是土豆，刚一上桌，马上就被吃完了，真的是非常的好吃。一般的时候，我们都是用排骨或者红烧肉来混在一起炖着来吃。但是今天小编要给大家讲的却是一个新的做法，这样做出来的口味真的是非常的棒了。

我们要用到的食材有：2个土豆、1个西红柿、2个排骨、2片生姜，我们还要准备好2勺的生抽、半勺的老抽、1块冰糖、适量的花椒和适量的八角以及2片香叶和半勺的食盐。

它的做法是：首先我们在做这道菜之前，用先用冷水对排骨进行焯水处理，焯好之后再把排骨捞出来，然后用清水多洗几次，然后再把水分给沥干。接下来我们要往锅里面放入适量的植物油，并且把冰糖加到锅里去炒，直到炒出来糖色，然后我们再把排骨倒进锅里面，一直炒到排骨稍微变成黄色。然后再往锅里面加入清水，记住水要没过排骨，然后再把食盐加进锅里面。

随后我们要往锅里面加入适量的生抽和老抽，然后还要把花椒和八角也加进锅里，再把生姜和香叶也倒进锅里面，然后我们要用大火把它们烧开，烧开之后，再改用小火来慢慢的炖。然后我们要把土豆的皮给削掉，并且把它切成小块，然后用清水浸泡，把它表面的淀粉给清洗掉。随后我们要把西红柿的皮也给去掉，并且把它切成末。

然后我们要把适量的植物油倒进锅里面，再把大蒜末倒进锅里去炒，一直炒到有香味传出来之后，再把西红柿放到锅里去炒，一直炒出汁，然后再把切好的土豆块倒进去翻炒，再往锅里面加入1勺的生抽、1勺的老抽和1勺的盐，并且把它们翻炒均匀，然后再往锅里面倒入清水，一直炖到食材熟烂了之后，就可以出锅了。