所有鱼类中营养价值最高的一种鱼，要怎么做才好吃呢？

昨天去逛超市，经过水产区，看到一种鱼，叫鲟龙鱼，鱼应该有一斤多吧。真的是孤陋寡闻了，还没吃过这种鱼呢，百度了一下，想不到这种鱼是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼。肉质鲜美，很多脏器还带有药效和美容保健功能呢。这么吸引，当然要买一条试试。

要怎么做才好吃呢？以我对食材处理的悟性，不用多想，脑子里已经有了答案。这鱼肉质鲜嫩，用蒸更能体现出它本家的价值，就来个蒜蓉豆鼓蒸鲟龙鱼吧。

做出来的效果，不出我所料，看着老公和女儿的吃相就知道了，它成了主角，其它的菜都成了点缀。四个字总结，非常成功。

下面分享分享我的这个菜品，鲟龙鱼买回来切成连贯的一节节。这个买鱼时叫他处理好就行。回来只需清洗干净。

配料：蒜头、姜、豆鼓

调料：油四勺、盐适量、糖少许、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺，生粉少许。

把配料（蒜头、姜、豆鼓）剁碎，加入到所有调料（油四勺、盐适量、糖少许、料酒一勺、生抽一勺、蚝油一勺、生粉少许）中，倒入鱼中拌均匀，腌制十分钟。

锅中放水烧开，盖上锅盖大火蒸十分钟。

十分钟后起锅，撒上葱花。这种鱼骨头都是脆的，鱼肉非常鲜嫩多汁，豆鼓蒜蓉与鱼肉结合非常美味。喜欢的朋友可加收藏试做一下。