最近一则大蒜抗癌的文章引爆朋友圈，实际上这位女士癌细胞并没有扩散更没有转移，更多的是和每天积极锻炼、保持好心情以及积极治疗密不可分的，当然大蒜也功不可没的，其实大蒜本身不能杀死癌细胞，但是大蒜内的成分会促进免疫系统杀死癌细胞，甚至分解癌细胞，所以大蒜对癌症患者是一味非常好的食品。跟着51养生网小编了解一下吧。
除了大蒜素外，大蒜所含的硒和锗也是对抗癌症非常有效的成分。锗能有效的分解癌细胞，而硒不仅能分解癌细胞，还能抑制癌细胞的生长，大蒜素同样有抑制癌细胞的作用。生吃或者煮熟了吃都可以，但是生吃大蒜对肠胃刺激较大哦。
大蒜是公认的“抗癌之王”，大蒜中的硫代亚磺酸酯能够抑制肿瘤细胞生长，可以减少各种组织和器官，如皮肤、乳房、结肠、食道、前列腺、膀胱、肺、肝及胃等患恶性肿瘤或癌症的风险。大蒜中含有的天然有机硫化物对动物体内的致癌物质有防御作用，能够有效地防治动物不同癌症的发生。大蒜中的一些有机硒、有机锗化合物、类固醇皂苷类物质和酚类物质的抗癌活性也较强。
发了芽的大蒜抗癌效果更佳：
发芽的大蒜保护心脑血管的效果更好。常吃大蒜可降低胆固醇、血压水平和患心脏病的风险。而发芽的大蒜比新鲜的大蒜含有更多的抗氧化成分，保健效果更强。
发芽的大蒜抗氧化、防癌、抗辐射功效更强。发芽大蒜中富含的硒元素具有很强的抗氧化、清除体内自由基，抗辐射以及防癌抗癌的功效。
其他的一些被证实的抗癌食物
黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用，特别是对预防乳腺癌、结肠癌、直肠癌、食管癌有效。美国阿拉巴马州立大学的一项动物实验发现，饮食中只要有5%的黄豆，就能大大地抑制大鼠身上能诱发乳腺癌的化学因子。辛辛那提儿童医院的一项研究发现，更年期妇女若食用大豆及其制品，对其内分泌系统能产生良好的影响，从而起到预防乳腺癌的作用。哈佛大学的一项研究发现，经常吃豆腐能使人患结肠癌的风险减少50%。美国国家癌症研究所正在寻找大豆中的抗癌因子。在动物实验中他们已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。此外，用黄豆渣的发酵制剂——复合核黄素（维酶素），防治食管上皮增生、降低食管癌的发病率也有一定效果。
红薯：日本国立癌症预防研究所，不久前对26万人的饮食习惯与癌症的关系进行了统计调查，结果证明蔬菜具有防癌作用。通过对40余种蔬菜抗癌成分的分析及抑癌实验，结果证实，有20种蔬菜对肿瘤细胞有显著的抑制效应。它们是：熟红薯、生红薯、芦笋、花椰菜、卷心菜、菜花、西芹、茄子皮、甜椒、胡萝卜、黄花菜、荠菜、苤（音瞥）蓝、芥菜、雪里蕻、番茄、大蒜、大葱、黄瓜、大白菜等。
联系客服
