这道红豆薏米汤我做了两次才成功，第一次因为我用的豆是陈货，所以泡了12小时也不烂，第二次我买了新的赤小豆泡了12小时就很烂糊了，豆子还开花了，吃着口感也好。薏米红豆汤具有良好的减肥功效，既能减肥，又不伤身体，尤其是祛湿效果甚好。 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
虽然薏米红豆汤很多人都常吃也常做，但是有个关键的问题很多人都没注意到，那就是豆子的选择，并不是红颜色的豆子就行的，而是要选用赤小豆，太多人以为红豆就是赤小豆了，其实并不然，它两还是有区别的，一定要分清，因为只有赤小豆才会入药，功效会更好些。这两种豆子颜色相同，但是形状不同。红豆比较圆，赤小豆是细长的，稍扁。赤小豆又名红饭豆。是一种可食的模样似黄豆的红色豆类食物。切忌与红豆相混。赤小豆含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、铁等营养成分。因为这个汤要常吃并不是吃一次两次就见效的，所以我每天早上用它当早饭吃，因为家里就我一个人需要喝这汤，懒得用电饭煲了，所以直接每晚用保温杯做好，第二天一早就吃特别省事，如果你家人多也可以用电饭煲预约做，早上就不用起那么早了。
食材：赤小豆25克 薏米20克 清水适量
制作过程：
1准备好赤小豆25克薏米20克
2将赤小豆和薏米洗干净控干水分备用
3把开水倒入保温瓶内盖上盖子摇晃几下再将水倒掉
4把洗好的赤小豆和薏米放入保温瓶内
5瓶中倒满开水，然后将水倒掉
6再重新加开水至瓶口下一厘米处，然后盖好两层盖子静置12小时。
7十二小时后把泡好的赤小豆薏米汤倒在碗里就可以开吃喽！
注意事项：
将杯体和食材都预热好再加满开水效果更好。
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