这么松软好看的椰蓉面包，你确定不点进来？

看着封面的图片是不是感觉还不错啊？它就是我们今天的主角——松软的椰蓉面包。椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族等营养成分，椰子味甘、性平，入肺、胃经；具有补益脾胃、杀虫消疳之功效；主治暑热烦渴，吐泻伤津，浮肿尿少等病症，所以，你们懂的，多吃有益健康~来看看是怎么做的吧~

主料：高筋面粉 250克

辅料：黄油 30克，白糖 30克，牛奶 60克，酵母粉 5克，蛋液 40克，水 40克

步骤：

1.我们将所有的食材混合均匀。（除黄油外、蛋液不要倒完，留点刷面包坯，加水时，根据面粉的吸水性，不要一次加完）。

2.然后揉成团，加上黄油，揉出筋。

3.揉至轻轻能拉薄膜状态。

4.再放入盆中，等面团发酵膨胀到2倍大，用手按不回弹，抓起来感觉非常蓬松轻盈，里面呈现均匀的蜂窝状，这个程度就说明发酵好了。

5.然后我们将发酵好的面团挤压排气，揉匀，分割成4等分，分别滚圆，加膜放置松弛10分钟。

6.椰蓉馅的做法：黄油20克、蛋黄20克，牛奶25克，白糖20克，椰蓉50克，放在一起搅拌均匀。

7.将包入馅的面团擀成长圆形，包入椰蓉馅，然后把包好椰蓉馅的面团收口向下，用擀面杖擀成扁圆形。

8.再用剪刀在扁圆形的面团上剪8刀，将剪好的面团摆成花形，撒上黑芝麻，发酵20分钟至2倍大。

9.放入预热好的烤箱内，烤箱中层，上下火180度，时间为15分钟，直到面包表面金黄即可出炉。