花生酱、芝麻酱怎么做？原来这么简单

北方人吃火锅最喜欢用芝麻酱和花生酱，这两种酱料也是百搭型酱料，不管是秋冬的火锅还是春夏的沙拉，都可以用芝麻酱和花生酱来调味。芝麻和花生营养丰富，富含不饱和脂肪酸和脂溶性维生素，补肝益肾，老少皆宜。

【食材】

熟花生250克

熟白芝麻250克

【做法】

1、将食材放入破壁调理机杯体中；

2、选择“酱料”功能，按下“启动/取消”，边粉碎边用搅拌棒辅助；

3.完成后盛出即可食用。

【温馨提示】如果购买的是生芝麻和生花生，可以在锅里炒熟，也可以在微波炉中加热熟制。熟制的目的首先是增加香味，烤熟或者炒熟的芝麻和花生产生浓郁、特有的香气，非常诱人。其次，熟制之后芝麻和花生的水分含量减少，更容易制作出口感细滑、浓稠的酱料。