小油条这样做出来，口感特松脆，健康不油腻，收藏了做给家人吃！

《北京遇上西雅图》电影中有我最喜欢的经典台词：

“他也许不是世界上最好的男人，不会带我去坐游艇，吃法餐，但是他可以每天早晨都为我跑几条街，去买我最爱吃的豆浆油条”。

这句话，满满的都是男主角对女主角的溺爱，还能看出豆浆和油条在国民心中的地位。

豆浆离不开油条，让我爱你爱到老。很喜欢早餐豆浆油条的简单搭配，金黄的油条浸着浓香的豆浆，入口的瞬间就化成绵软的状态，回味的每一口都是满满的豆香味儿，最简单却最满足！

MADE BY MEINUO

油条要好吃还是得蓬松，脆韧的外皮跟蓬松香软的内心，才能和豆浆美妙的融为一体。自从学会做这个油条后，女儿每天晚上都会要求我第二天的早餐做油条，比起外面的油条，自己做得更放心！

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食物清单

面粉、酵母、温水、小苏打、食用油、盐

制作步骤

1. 把酵母、小苏打和盐用温水搅拌至溶解

2. 倒入准备好的面粉中，用筷子减半城面絮状

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面二十分钟

4. 在面团表面涂抹适量油，揉匀后继续醒面二十分钟，此步骤重复三次

5. 盖上保鲜膜进行发酵，发酵至原来面团的三倍大，揉成圆柱状

6. 用手拍扁成片状，涂抹适量食用油，用刀切成两指宽的面剂，把两个面剂叠放在一起，用筷子在中间压一下，再醒发15分钟

7. 热锅注油烧至七八成热，拎起面剂子两端抻一下，放入油锅用小火炸制

8. 油条炸至两面金黄捞出控油即可