中华文化延绵持续两千多年，世界将我们称之为礼仪之邦，也就是说众多文化之中礼仪这一部分的影响力已经遍及全世界。其实早从古代开始，就形成了一些相关的礼仪制度和要求，并且许多优秀的礼仪制度都被我们继承了下来，延续到今天。
从很早开始我国就有了长幼有序的说法，时至今日我们还一直能听见尊老爱幼是中华民族的优良传统，也就是说中华民族的礼仪传统已经深深刻在了我们每个人的心中，当然除了课本上的言传身教之外，更多的是自身的所见所闻，以及更多潜移默化的影响。
有些礼仪更是通过俗语的形式保存了下来，比如小的不哄，老得不欺。主要就是说对于孩子小的时候不能溺爱，该收拾的时候就收拾，小的时候不能惯着，否则长大就要自食其果，老人虽说年龄大了也应该给予足够的尊重，不能因为其年事已高就欺骗他。
除此之外，这些礼仪相关的俗语基本已经贯穿了我们的生活，但是最为常见的还是餐桌上的礼仪，因为任何人都不能避免吃饭或者与别人吃饭，所以餐桌上也有餐桌上的规定。常说，菜不摆三，筷不成五，席不成六，老祖宗留下的规矩有什么讲究？
说到吃，可以说是中国人民的老本行了，俗话说民以食为天，早从原始社会开始，人们的首要要求就是填饱肚子，到了后来的奴隶社会和封建社会时期，整天战乱不断，日日杀伐纷争，所以当时的社会底层也只是追求一个食可果腹。
这种对于吃的追求一直延续至今，可以说我们生活中的说话，工作甚至随口而出的一些俗语都离不开吃，没占到便宜叫吃亏，饱受挫折叫吃苦，受不了叫吃不消，工作优秀叫吃香，甚至连骂人都有一句话叫吃不了兜着走，中国人民对于吃的看重不言而喻。
正是由于我们从很早开始对于吃得潜心钻研，所以形成了许多餐桌上的规矩，不如由于我国的长幼有序，所以在吃饭的时候小辈是不能比长辈先入座的，即使在入座之后，出于规矩也是不能比长辈或者客人先动筷子，这是一种很不礼貌的行为。
此外，一些小孩子不懂事总是喜欢在吃饭的时候用筷子敲碗，这种行为是绝对不允许出现的，绝对会受到老一辈人的严厉呵斥，因为敲碗是古代叫花子乞讨时的行为，如果随意的拿筷子敲碗，那么长大之后可是要受一辈子穷的。
此外，在我国南方，米饭和鱼是餐桌上最常见的食物，但是在吃米饭的时候，是绝对禁止将筷子直接插在米饭上的，因为这是古代死刑犯死前最后一顿饭的吃法，此外，在吃鱼的时候也不会直接说把他翻过来，这对经常出海打鱼的南方人来说是很不吉利的。
除了上面所说的吃饭时候的注意，就连做菜和上菜的时候也有着严格的规定，就是菜不摆三，这句话的意思就是，家里招待客人的时候，不能只摆三道菜，有人说家里来客人摆三道菜也未免太寒酸了吧。当然这里不是指菜不够多，而是一种禁忌。
我们经常会出现一种客人只有一两个人的情况，所以大张旗鼓的七碟子八大碗的就会出现浪费，所以主人一般都会选择少做一点，但是我们常说四菜一汤，并且基本不会出现三道菜的情况，即使目前条件只能做出三道菜，也会随意做一碗汤来让其变成四道。
其实不仅是待客之道，即使是家里人吃饭也不会出现三道菜的情况，即使有三道菜的趋势也会直接将其浓缩成两道或者变成四道菜，主要是源于古代的禁忌和不好的预兆。
因为道教乃是我国土生土长的宗教，作为世界上最早的唯物主义宗教，可以说崇拜者是非常多的，道家讲究一个道生一，一生二，二生三，三生万物。所以在祭天和举行仪式的时候经常是三个菜，久而久之就将其融入到了我国的祭祀活动中。
所以之后人们在上坟祭祖的时候，经常会携带两根蜡，三炷香，三道菜，三道菜在很早是被看作已故之人的祭祀方式，故而是不能随意出现在餐桌之上的，不仅是对客人的不尊重，还是一种不好的预兆。
所谓筷不成五，指的就是筷子在摆放的时候不能出现三根长两根短的摆放，因为我们都知道，人最害怕的就是三长两短，这代表的乃是厄运，如果用摆放成三长两短的筷子夹菜入口，那么无疑是代表着将厄运以口服下，这种行为是相当不吉利的。
所以在吃饭的时候一般都会拿一大把绝对充足的筷子，等待客人落座之后再分发给他们，这样不但显得比较正式，还能巧妙避免随意扔在餐桌上之后出现三长两短的情况。
虽然说人的命运并不能被这短短的几个筷子所左右，但是其中却包含了人们美好的期望和祝愿，所以有些该避讳的都会尽量地去避免。
这最后一项餐桌礼仪，主要针对的是古代的一些方形餐桌，因为早年间的用餐大多为四个人，所以餐桌都是正方形，所以才出现了席不成六，即不能六个人用餐，因为古代当时有着严格的等级制度，不像现在的圆桌一样坐的很随意。
古代的方桌，什么地位坐在什么地方都有着严格的规定，所以当再加入两个人之后其位置就会打破原有的格局，所以说是绝对不允许的，除此之外，如果当时用餐的四个人都是平辈，不存在等级的限制，又该如何呢？
其实原则上也是不允许的，因为古代的方桌就是提供给四个人用餐使用的，如果再塞进来两个人，那么吃饭的时候难免会出现磕磕碰碰，影响到其他人用餐，所以说才有了席不成六。
时至今日我们对于餐桌上吃饭的礼仪还是有说法，但是更多的是拉近人与人之间的关系，比如多一个人多一双筷子，这句话总能让人感到来自心底的温暖。
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