电饭煲也叫电饭锅.它不仅能煮出香甜、可口的米饭,而且可以完成蒸、煮、炖等多种烹饪操作.若配用电饭煲火力调节器,还能扩展电饭煲的用途,例如慢火煲粥、熬汤等。电饭煲的最大特点是煮饭无须人员照料看管,饭熟自动保温,具有操作方便、无污染、清洁卫生、省时省力、安全可靠等优点。
1、机械控制型电饭锅
I.构成:常见的机械控制型电饭锅由内锅、加热盘(电热板)、磁性盆控器ST1、开关按健、双金属温控器ST2.插座、外壳等构成.
(1)磁性温控器
磁钢磁性温控器也叫磁钢限温器,俗称磁钢,主要应用在电饭煲内。它的作用是控制电饭煲煮饭时间的长短。磁性沮控器由感温磁铁、弹黄、永久磁钥、拉杆、内外套等构成,它和开关按键构成的供电控制系统。
(2)双金属温控器
双金属温控器由双金属片、触点、压资、瓷米、瓷珠、支架等构成.
(3)加热盘:加热盘也叫发热盘、电热盘.多采用管状电加热管浇铸铝合金制成。
工作原理
(1)煮饭: 将功能选择开关S拨到煮饭的位宜,再按下按键,磁性温控器STI内的勇久磁钢在杠杆的作用下克服动作弹黄推力,上移与感温磁铁吸合,银触点在确青铜片的作用下闭合.220V市电电压第一路经超温熔断器FU,保温温控器ST2与磁钢温控器ST1的并联电路、加热盘EH、功能选择开关S构成煮饭回路.使EH加热煮饭:第二路经R2, VD2, LED2, R3构成回路使LED2发光:第三路经RI, VD1, LED1, R3, Elf, ST2构成回路使LEDI发光。当煮饭的温度升至103℃时,饭己煮熟,ST1中撼温磁铁的磁性消失,永久磁铁在动作弹簧的作用下复位,通过杠杆将触点断开.不再复位。ST2中的双金属片向上弯曲,使触点释放。
加热盘因无供电而停止工作,电饭煲进入保温状态。
保温期间,当温度低于65℃时,温控器ST2的双金属片向上弯曲,不接触销钉.触点在触点簧片的作用下吸合,加热盘加热.当沮度达到65℃时双金属片变形下压,通过销钉使触点黄片向下弯曲,致使触点释放,加热盘因无供电而停止工作。这样,电饭锅在ST2的控制下.温度保持在65C,同时使煮饭指示灯LEDI时亮时灭.保沮指示灯LED2常亮。
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