【幸福烘焙】浪漫西餐-惠灵顿牛排

惠灵顿牛排

图文 | 小堂堂妈妈

原料：

牛排适量、酥皮两块、菠菜适量、洋葱适量、培根适量、黑胡椒适量、盐适量、芥末适量

做法：

1、厚切牛排两块用盐和黑胡椒腌制一会儿

2、蘑菇和菠菜还有洋葱用料理机打碎

3、炒锅放油，把打好的蔬菜泥放进锅里炒到汤汁收干为止

4、炒锅放油，大火煎牛排，两面各煎一分钟，锁住肉汁

5、保鲜膜铺上培根，铺上一层蔬菜泥

6、煎好的牛排抹上一层芥末

7、卷起来

8、用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻15分钟

9、酥皮擀平，包入牛排

10、用保鲜膜包好放入冰箱冷冻

11、我做了两块，放入烤盘，表面抹上一层鸡蛋液，烤箱200度，烤30分钟

12、烤好的牛排冷却一会儿再切开

13、切好的牛排放上酱汁更好，我做了黑椒汁味道很棒

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