使用'盖碗'泡茶虽然简单，但是要想泡出一碗绝世好茶其实是有秘诀的，因为茶叶也有自己的脾气啊，你不好好哄着它，它不高兴了，还能好喝吗?来吧，跟着茶姐学习怎么哄它们开心。
黑茶经历的太多，看破了人生，所以它喜欢静静。
使用盖碗泡它时需用沸水，注水方式使用“单边定点注水”或“环圈注水”，这两种注水方式不易打扰到它。如果你不听劝非要扰它清梦，那你就等着它涩你吧。
泡它时，一般是清洗两遍，普洱熟茶也是这脾气哦!
【环圈注水】
乌龙茶和黑茶相似，也使用沸水，注水方式也是“单边定点注水”或“环圈注水”，其他注水方式就都退下吧，别惹乌龙茶不高兴。
不过乌龙茶没有黑茶那么洁癖，洗一次它就很开心了。
【单边定点注水】
红茶相对以上两种茶来说，脸皮较薄，泡它时90°-95°温度即可。如果你还是任性的使用沸水，那么红茶就要不高兴了：“你把我当死猪啊!”。
红茶的注水方式一般采用“螺旋形注水”，如果你喜欢采用“正中定点方式”也是可以哒，但味淡了之后，采用螺旋注水方式味道更佳。
清洗一次即可，名优红茶不用洗。
【正中定点注水】
黄茶脸皮最薄，所需温度最低，人家是贵族嘛，高傲一点是正常的。
80°水温即可，千万别把黄茶当做死猪烫，担心黄茶一气之下把你打入冷宫!
另外，黄茶作为贵族，平时就很讲究卫生，所以直接冲泡不用洗，否则茶妹跟你急。
冲泡黄茶时采用“螺旋形注水”，黄茶虽高冷，但它不怕被打扰，贵族内心是孤独的。
绿茶是个小清新，很多人以为小清新爱干净就不用洗，其实这是个误区，绿茶也要洗，一次就好，名优绿茶不用洗，这点一定要分清哦!
冲泡绿茶水温使用85°最佳，“螺旋注水方式”绿茶最喜欢，小年轻嘛，就喜欢瞎折腾自己。
【螺旋注水】
白茶中的白毫和银针冲泡方式与绿茶相同，除了这两种之外的所有白茶冲泡方式都与乌龙茶相同。哈哈，简单吧?
怎么样，各路茶叶的性格你摸清了吗?
世上没有泡不好茶的人，只有不想泡好茶的人。
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