食物中的六大营养素分别为糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水。其中，维生素是维护人体健康必不可少的一类营养素，在调节身体代谢、维护正常生理功能中，维生素起着重要作用。

维护正常生理功能中，维生素起着重要作用

哪些人需要补充维生素？

吸烟的人

由于吸烟会消耗体内大量的维生素C，所以应经常补充维生素C。

工作量、运动量多的人

这类的人需要特别补充维生素B群，因为维生素B群是让脂肪转化成热能的重要物质。

电脑一族

看电脑屏幕时间长，工作耗眼力及精神压力与肉体劳动的疲劳有所不同，必须适量补充维生素A。

孕妇及哺乳妈妈

怀孕时由于母体与胎儿组织快速生长，叶酸转换增加并且容易缺乏维生素B6，应该每日补充。

经常口腔发炎的人

空腔发炎多半是体内缺乏维生素B2。维生素B2可有效改善嘴唇和口腔粘膜。

容易神经紧张的人

生活中压力大或者容易紧张的人，一定要注意补充维生素C和维生素B群，以及钙、镁。

缺乏营养素，如何改善？

缺什么维生素就赶紧对照补起来

1、补充维生素，重点在于均衡膳食，粗茶淡饭的同时，多吃蔬果，补够奶制品。

2、维生素类药宜饭后服

叶酸，维生素B、C等水溶性的维生素，主要在小肠吸收。如果饭前空腹服用，水溶性维生素会很快通过胃，进入小肠而被吸收。

另外，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素，必须饭后服用，食物中的脂肪才会使维生素溶解充分，从而更好地被吸收利用。

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