润肺止咳还能保护视力的'养生黄金果'，再不吃可就过季了~

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小健说：

枇杷，因为叶子很像乐器琵琶，因其谐音而得名。它的果皮为淡黄或橙黄色，因此又有“黄金果”之称。枇杷不仅果肉柔软多汁，酸甜适口，风味佳美，营养丰富，而且“具秋萌、冬花、春实、夏熟，备四时之气”，颇受医学家的青睐。

枇杷的保健功效

医学认为，枇杷果味甘酸、性凉，具有清肺、润肺、宁嗽、止咳、和胃、止渴、下气、止吐逆、主上焦热、润五脏之功效。可治咳嗽、吐血、燥热等症。

现代药理研究显示，枇杷有止咳、抗过敏、抗氧化、抗炎抑菌、保护胃黏膜等药理作用。

1、润肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽，众所周知的川贝枇杷露，就是大家常用于止咳化痰的药物。

2、防癌抗癌

枇杷含有苦杏仁苷，仅次于杏仁的含量，是抗癌的有效物质。

3、保护视力

枇杷中的胡萝卜素含量仅次于杏和芒果，居果品第三位。多摄入胡萝卜素可保护视力、养护眼睛。

4、开胃助消化

枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化、止渴解暑有相当的作用。

5、预防流感

批把果实里都有一种抑制流感病毒的成分，有抑制流感病毒作用，可以预防四时感冒。

6、抗老养颜

枇杷的果实中还富含苦杏仁甙、β胡萝卜素、白芦梨醇及单宁类等这些抗氧化物质，能抗老养颜。

枇杷这样吃最养生

1、枇杷汁

功效：润肺减肥

材料：枇杷100克。

制法：将枇杷洗净去皮，去掉核，放入榨汁机中榨汁饮用即可。

2、枇杷粥

功效：排毒养颜

材料：枇杷肉250克、粳米50克、冰糖适量。

制法：用水煮冰糖，随后放入淘干净的粳米，煮至粥熟时加入已剥好的枇杷肉，煮10分钟即可。

3、枇杷膏

功效：润肺止咳

材料：枇杷500克，冰糖600克。

制法：将冰糖放入沸水中煮熬至化，加入枇杷肉继续煮至浓稠的膏状即可。

4、枇杷止咳汤

功效：止咳平喘

材料：枇杷100克

制法：把枇杷切成两半，其果核捣碎，加入适量清水，水开后改用文火煮20分钟，即可饮用。

剥枇杷皮的方法

一、刮后再去皮

1.枇杷洗净，指甲贴着枇杷外皮从头到尾刮一遍。 

2.刮过的部位颜色会变深，摸起来手感较松弛。

3.把整颗枇杷刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮，即可快速去枇杷皮。

提示：刮枇杷前，指甲要修剪，不可有尖的指甲，否则易刺伤枇杷。指甲在枇杷上刮一遍后，指甲会稍微泛黄。

二、汤匙法

1.枇杷和小汤匙分别洗净，让汤匙紧靠着枇杷，从头到尾刮一遍。

2.整颗枇杷刮一遍后，拔起头部的梗，再顺势撕掉枇杷皮即可轻松去枇杷皮。

提示：不要选用太薄的铁汤匙，否则易刮破枇杷皮。可用水果刀刀背代替汤匙。

三、直接法

1.枇杷洗净后从头部（靠近梗，较瘦的一端）开始，用指甲直接抠枇杷皮并剥掉。

2.从尾部（较肥的一端）开始，用指甲直接抠枇杷皮剥掉。

提示：以上两种方法中，从尾部剥更容易点，撕下的皮比较大片。