2人做过这道菜
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简介
有了这道酱，无论是用于炒、凉拌还是烧菜，都能轻轻松松做出地道的川味呢。
木西西比用料
干辣椒（朝天椒、小米辣或野山椒） 2斤
鸡精
豆豉 4两
白酒
蒜茸 8两
盐
油
自制老干妈酱的做法
辣椒豆豉分别加油搅拌成酱，加入蒜茸
依口味加入适量盐、白酒（少量）、鸡精（少量）后搅匀。装入密封容器。
2天后分装入小玻璃瓶，密闭1周后即成。
小贴士
可以依据自己喜好，加入少量芝麻、花生米等哦
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