鸡蛋是我们生活中最常见的禽蛋类食品，鸡蛋的营养价值也是非常不错，而且非常普遍哪里都有，但是就是这么普通且有营养的食物，如果我们在食用时不够注意这些细节，时间久了也会对身体造成伤害的，所以小编来盘点以下几点需要大家注意的，喜欢的可以收藏关注哦!
1，煎鸡蛋
煎鸡蛋本身没有什么问题，问题在于很多人喜欢吃煎的恨过的那种，以至于所食用的煎鸡蛋周边全都是黄金色甚至焦状，这种煎鸡蛋就有有害物质了，因为在这种情况下，高分子蛋白质就会变成低分子氨基酸，那么低分子氨基酸会在高温的情况下变为致癌物质!减肥请加微信slm167希望大家警惕这种吃法哦!
2，茶叶蛋
茶叶蛋作为我们耳熟能详的早餐营养品，还是非常不错的，但是切记不能多吃，一天早上吃一个就足够了，不可以茶叶蛋为主，因为茶叶到要入味就必须经过反复煎煮，在这样的情况下鸡蛋本身的营养物质已经流失，其次茶叶中的酸性物质和鸡蛋中的铁起到化学反应，这使肠道不好吸收消化!所以不能多吃哦!
3，鸡蛋加糖
有很多人喜欢在煮鸡蛋的时候加糖，特别是吃荷包蛋的过程中，因为鸡蛋本身无味，所以加入糖，但是这种方法并不可取，因为鸡蛋和糖煮在一起，会因高温产生一种糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。并且糖基赖氨酸会对血液起到凝固作用，会对人的身体造成伤害!
4，鸡蛋加豆浆
很多人喜欢在吃鸡蛋时配合一杯豆浆，其实这是不对的，豆浆中含有胰蛋白酶，会和鸡蛋中的卵松蛋白结合，会使二者的营养成份同时降低哦!
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