蛤蟆衣，可以清热利水、明目化痰，路边随处可见！

蛤蟆衣，古代人们叫做芣苢、车轮菜；江东地区称呼它为蛤蟆衣或者蛤蟆菜；现在人俗称它为叫牛舌草，车茶草，车前草，学名为平车前。

相传在汉朝时，有位名将马武带兵去攻打五溪羌人，战败后被困在一个荒芜之处。很多军士和战马因缺水得了“尿血症”。一个名叫张勇的马夫，偶然发现了几匹患病的马不治而愈，感到奇怪，仔细观察发现这几匹马一直在吃战车前面有一片牛舌状的野草。马夫报告了将军。马武大喜，令全军吃此草，服后果然痊愈，于是车前草的名字就这样流传下来。江东地区的人认为蛤蟆喜欢藏匿于这种草的下面，多称呼这种草为蛤蟆衣。

车前叶适应性强，在中国从南到北，广泛的生长在草地、河滩、沟边、草甸、田间及路旁。我们的生活中几乎随处可见，它的嫩叶中含有胡萝卜素、维生素C、钙、铁、磷、钾，以及宁檬酸、草酸等营养身分。

根据很多的中医的文献典籍记载，认为车前草具有利水通淋、清肝明目、清热解毒、清肺化痰的作用。主治小便倒霉，盛夏气温高的气候泄泻，目赤肿痛等症。除药用外车前草还可食用。

现代人常用它来辅助治疗痛风、黄疸、高血压、水肿、脂肪肝、酷暑湿热、痢疾、流行性腮腺炎、慢性支气管炎、小儿遗尿症、腹泻、急性肾小球肾炎、肾盂肾炎、肾积水等病症。

将车前草叶晒干，可以当做茶叶泡水喝，也可以每天在热水中加入一些泡脚，都有很不错的治疗作用

车前草除了作为一种很好的中药材之外，也是一种味道不错的食物之一。鲜品的车前叶营养丰富，有很大的食疗价值，在很多食疗方中都能见到，比如：车前叶炖猪小肚，车前苋菜粥，车前叶小西瓜粥，车前草萝卜粥等，也可以直接将鲜嫩的叶子直接洗净炒食。

使用注意：

1. 食疗时宜采摘嫩叶使用。

2. 车前叶偏寒，阳虚体质、脾胃虚弱者慎用。

俗话说：“是药三分毒”，虽然还没有发现明显的车前草副作用，但如果效果不明显，建议停止使用。