排骨是我们家常吃的一道菜
特别是文蛤炖排骨总是吃不腻
排骨的营养就不用多说了,宝宝补钙长身体的必须品。文蛤是海里的一种贝壳,壳表面光滑,比较硬,也比较厚,是一种没有沙子的贝壳,处理起来非常方便,双宝妈超爱。它的味道非常鲜美,有天下第一鲜之称。
文蛤味甘、咸,性微寒。有清热利湿、化痰、散结的功效,对肝癌有明显的抑制作用,对哮喘、慢性气管炎、甲状腺肿大、淋巴结核等病也有明显疗效。
食用文蛤,有润五脏、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。
适合月龄:两岁以上的宝宝,两岁以下的咀嚼能力比较强的也可以吃的哦!
图文步骤:
1、准备食材:排骨、文蛤、葱、姜适量
文蛤越多汤越鲜
2、将排骨放盆中用温水泡半个小时去血水
3、将姜切片和排骨一起倒入锅中焯水捞出
4、将文蛤洗净用手掰开
文蛤是放冰箱里冻过的,这样用起来比较方便,当然新鲜的更好了
5、将葱洗净切末
6、起油锅将葱爆香
7、倒入排骨炒至表面微黄
排骨最好是炒至表面微黄,这样炖出来的汤才会香
8、加适量水和盐大火烧开转小火炖1个小时
我今天的排骨炖的比较烂,宝宝们很容易就能咬下来
9、将文蛤倒入锅中大火烧开转小火再炖5分钟
10、加入调味品起锅
文蛤比较韧,给宝宝食用要注意哦,如果宝宝比较小,见意把文蛤剁碎了再食用哦。
随着宝宝不断的生长发育,饮食的结构逐渐发生变化,家长要特别注意宝宝饮食品种的多样化。双宝妈专门分享0-6岁的营养美食,再也不用为孩子们吃什么发愁了,为了方便别忘了分享给你身边的妈妈们哦!
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