随着人们生活水平的提高，现在也有很多人都特别喜欢吃海鲜，海鲜的种类有很多，相比之下，大多数人都比较喜欢吃大虾，大虾最经典的做法就是用水煮，很多人在煮大虾的时候，用到的方法也是不一样的，有人会往里面放食用盐，有人会往里面放生姜，其实多加这两样东西，煮出来的大虾肉鲜嫩无腥味，来看看你有没有用对方法吧？
老妈每次在做水煮大虾的时候，都是把大虾清洗干净之后，直接把它们放在锅里面煮，然后往里面添加适量的食用盐，煮两分钟之后捞出来，虽然吃起来也可以接受，但口感并不是特别的好，想想大虾也算是很有营养的一种东西，所以就想用最好的方法做出最完美的水煮大虾。那么在做水煮大虾的时候，我们究竟该往里面放盐还是放生姜呢？其实盐和生姜并不冲突，可以同时放盐和生姜，盐可以让煮出来的大虾更入味，生姜可以让煮出来的大虾没有腥味，其实在做水煮虾的时候，除了放盐和生姜之外，多加这两样东西，煮出来的虾肉口感会更加完美一些。这两样东西分别是白酒和花椒，白酒不仅可以去除虾肉的腥味，而且还能散发出不一样的清香，花椒香味是非常浓郁的，所以可以遮挡大虾的腥味，让煮出来的大虾口感更加的鲜嫩，具体的做法也非常简单，喜欢的话就尽管照着去做吧。首先准备一盆适量的清水，把大虾清洗干净之后，放在一个盘子里备用，在锅中加入适量的清水，同时往里面放入少许食用盐，生姜，白酒和花椒，用大火煮开之后，转中火，然后把大虾丢进去煮，两分钟之后关火，搭配上合适的酱汁，美味的水煮下就可以吃了。口感鲜嫩无比，而且一点腥味都没有，你学会了吗？
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