家是幸福的所在,温暖的所在,每个男人都想下班后在家吃上热腾腾的饭菜吧!如果每天饭桌上有他爱吃的菜肴就更完美。上班的时候想着家里有好吃的等着,下班就想赶快回家大快朵颐,哪里还有时间去寻思着找妹子。都说抓住一个男人,首先要学会抓住他的胃,这道糖醋排骨,酸甜适中,不油不腻,口感丰富细腻,颜色呈糖稀色,不浓不淡,相信没有人能逃脱他的诱惑。
糖醋排骨食材:小排 500克、料酒一汤匙、生抽半汤匙、老抽二汤匙、香醋二汤匙、白糖三勺、葱花适量、芝麻少许、味精少许
做法:
1.买来的小排切成段,洗净焯水后,再加水煮三十分钟捞出,肉汤可以煮面条哦,千万别倒掉了
2.煮过的排骨用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟
3.腌好的排骨捞出洗净沥干水分,下油锅炸制金黄色,油不需要太多,只要翻身的勤就好了
4.锅内放排骨,倒入腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味
5.小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候最后加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了
6.出锅前撒葱花芝麻,少许味精炒匀即可装盘
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